Soczyste żeberka

Soczyste żeberka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Żeberka czyścimy, myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem, kroimy na mniejsze części. Posypujemy ziołami prowansalskimi oraz przyprawą do mięs. W brytfance lub głębokiej patelni rozgrzewamy tłuszcz, wrzucamy żeberka.
• 2. Żeberka pieczemy pod przykryciem ok 1 godz, w zależności od grubości mięsa czas pieczenia może być krótszy bądź dłuższy. Kiedy mięso się ładnie zarumieni podlewamy szklanką gorącego bulionu. Gotujemy aż do miękkości.
• 3. Kiedy nasze mięso jest już miękkie, dodajemy cebulę pokrojoną w paski oraz wyciskamy czosnek. Doprawiamy solą i pieprzem. Pozostawiamy na ogniu jeszcze ok 3 - 5 min, aż cebula się ładnie zrumieni.
  Gotowe żeberka możemy podawać z ziemniakami oraz buraczkami domowej roboty :) Smacznego :)