Soczyste schabowe z musztardą, papryką i koperkiem

  • wyświetlono: 1400 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 1

W wielu rodzinach nie ma niedzieli bez schabowego :) Proponuję wersję w której kotlety są soczyste, w chrupiącej panierce z dodatkiem aromatycznych przypraw.

ja
  • 6 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

-0,6 kg schabu bez kości
-6-7 łyżek bułki tartej
-3 łyżki musztardy sarepskiej
-około 2 łyżki mąki
-2 łyżki przyprawy do schabu
-2 jaja
-1 łyżka papryki słodkiej mielonej
-1 łyżka posiekanego świeżego koperku
-świeżo zmielony pieprz kolorowy
-masło klarowane do smażenia

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Soczyste schabowe z musztardą, papryką i koperkiem

  • 1. Schab myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, dzielimy na 6 plastrów, rozbijamy. Przyprawę do schabu mieszamy w miseczce ze sporą ilością świeżo zmielonego kolorowego pieprzu oraz koperkiem. Mieszanką przypraw nacieramy każdy plaster mięsa. Następnie każdy plaster mięsa smarujemy musztardą.
  • 2. Jaja roztrzepujemy w miseczce, bułkę tartą mieszamy ze słodką papryką, mąkę wysypujemy na osobny talerz. Na patelni roztapiamy masło klarowane.
  • 3. Plastry schabu obtaczamy w mące, maczamy w jajku, panierujemy w bułce, wrzucamy na patelnię i smażymy po 3-4 minuty na rumiano. Po usmażeniu odsączamy z tłuszczu na ręczniku papierowym. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadDrugie danieschabmusztardakoperekdania mięsneobiadkotlety schaboweschab wieprzowyschabowe inaczejdania z wieprzowiny
 

Komentarze

Podobne przepisy

Roladki pieczone

Dodane przez: MałaMi

Roladki schabowe z papryką, fetą i suszonymi...

Z kawałka schabu można przyrządzić...

Roladki schabowe z papryką

Dodane przez: MonaLiza

Roladki schabowe z papryką

Schabowe roladki z nadzieniem z...

Schabowe z musztardą

Dodane przez: Serdenka

Schabowe z musztardą

Sposób na schabowego, by zjeść...

roladki schabowe z papryką

Dodane przez: agarybak76

Roladki schabowe z papryką

Lubię wymyślać nowe farsze do roladek....

image-1hqprpf

Dodane przez: joanna1974

Soczyste schabowe

dzięki marynowaniu schabowy zyskał...

image-0ee2cgj

Dodane przez: anita176

schabowe kieszonki z serem, pieczarkami i...

doskonała propozycja na uroczysty...