Soczyste kotlety w soli

  • wyświetlono: 219 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pieczeń którą można podać zarówno na ciepło na obiad, jak i na zimno z pieczywem.

PolskaGotuje
  • 6 porcje
  • Łatwy

Składniki

- wieprzowina (bez kości (łopatka lub karczek)): 1 kilogram
- pieprz: 2 szczypty
- majeranek: 2 szczypty
- sól: 1 kilogram

Sposób przygotowania przepisu:

Soczyste kotlety w soli

  • 1. Mięso myjemy, osuszamy
    papierowym ręcznikiem kuchennym
    i nacieramy pieprzem
    i majerankiem.
  • 2. Na dno niedużego naczynia
    żaroodpornego wsypujemy ok.
    2-centymetrową warstwę soli.
    Wkładamy mięso i zasypujemy
    grubą warstwą soli. Piekarnik
    z termoobiegiem rozgrzewamy
    do temperatury 170 °C, wstawiamy
    naczynie z mięsem i pieczemy
    ok. 1,5 godziny.
  • 3. Wyjmujemy naczynie z piekarnika
    i widelcem ostrożnie
    rozłupujemy skorupę solną. Delikatnie,
    by nie przeciąć skórki,
    wyjmujemy pieczeń.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latozimaobiadwiosnajesień

Komentarze

Podobne przepisy

soczyste kotlety mielone z łopatki wieprzowej

Dodane przez: ziutula

Soczyste kotlety mielone z łopatki wieprzowej

Bardzo smaczne, soczyste, kruche...

soczyste kotlety mielone z porem

Dodane przez: Magda_Z

Soczyste kotlety mielone z porem

Przepyszne w smaku i bardzo aromatyczne.

Schab w ziołach i soli peklowej

Dodane przez: 2milutka

Schab w ziołach i soli peklowej

Przygotowanie dobrego schabu jako...

Soczysty Schab Pieczony w Rękawie.

Dodane przez: Słodko Słodka

Soczysty Schab Pieczony w Rękawie

Bardzo dobry aromatyczny i soczysty...

Soczysta szynka w otulinie

Dodane przez: Gosia123

Soczysta szynka w otulinie

Pyszna soczysta szynka z pieczarkami...

dorada w soli

Dodane przez: PolskaGotuje

Dorada w soli

Najlepsza rzecz jaka jadlam w Hiszpanii

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE