Soczyste kotlety mielone z groszkiem
Niezwykle soczyste i smaczne. Świetnie smakują z ziemniakami i koperkiem oraz świeżą domową surówką
Składniki:
- -300g zmielonej szynki wieprzowej
-1/3 puszki groszku konserwowego (bez wody)
-1 ząbek czosnku
-pół średniej cebuli
-1 łyżeczka musztardy dijon
-sól, pieprz do smaku
-smalec do smażenia
panierka:
-1 małe jajko
-4 łyżki bułki tartej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSoczyste kotlety mielone z groszkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
-cebulkę, czosnek drobno kroimy i łączymy z mięsem
-dodajemy musztardę oraz groszek i przyprawiamy
-mięso dokładnie mieszamy, i uklepujemy aby je dobrze napowietrznić
-formujemy kulki, a następnie je lekko spłaszczmy
-obtaczamy w jajku, a następnie w bułce tartej
-patelnię z dodatkiem tłuszczu rozgrzewamy i smażmy kotlety z oby dwóch stron
-przykrywamy pokrywką i dusimy kilka minut aby był bardziej soczyste
-podajemy z ziemniakami i ulubioną surówką
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Soczyste kotlety mielone z majonezem
Bardzo je lubię i dlatego często eksperymentuję z ich smakiem i konsystencją. Dziś do masy mięsnej dodałam startego ziemniaka oraz majonez, ponadto nie podsmażyłam wcześniej cebuli - wszystkie te dodatki dają kotletom wyjątkową soczystość i sprawiają, że są miękkie i delikatne.
Komentarze