Soczysta pierś z grilla z sosem śmietanowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Pierś z kurczaka kroimy na kotlety, delikatnie rozbijamy. Wszystkie przyprawy łączymy z olejem, smarujemy piersi z kurczaka. Odstawiamy na min 4 godz do lodówki. Po tym czasie grillujemy na grillu lub patelni.
Do bulionu dodajemy ziarna ziela i listki, dodajemy posiekaną natkę, doprawiamy solą i pieprzem.Zagotowujemy.Do mąki dodajemy odrobinę zimnej wody, rozrabiamy żeby nie było grudek, dodajemy śmietanę, hartujemy kilkoma łyżkami gorącego wywaru, mieszamy. Wlewamy do wrzącego buliony, mieszamy energicznie, zagotowujemy, odstawiamy.
Ugrillowane mięso podajemy w towarzystwie sosu.
Komentarze