Soczewica z warzywami
Jestem mamą Agatki, która właśnie skończyła roczek i chętnie poznaje nowe smaki. Oboje z mężem dzielnie jej w tym sekundujemy.
Składniki:
- ● średnia cukinia
● 1/2 dużego pora
● duża marchewka
● średnia cebula
● szkl. soczewicy
● ok. 10 dag startego żółtego sera
● olej
● przyprawy: papryczka w kostce, przyprawa uniwersalna, sól, pieprz
Soczewica z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Soczewicę płuczemy, zalewamy
1,5 szkl. wrzątku, wsypujemy
odrobinę przyprawy uniwersalnej i gotujemy
ok. pół godziny, aż
woda wyparuje. Cukinię, pora,
cebulę i marchewkę kroimy
w plasterki. -
2.
Marchewkę smażymy na
oleju, dodajemy pozostałe
warzywa, 3-4 łyżki wody, pół
kostki papryczki, sól, pieprz
i odrobinę oleju. Dusimy pod
przykryciem ok. 5 minut. -
3.
Soczewicę mieszamy z warzywami,
wsypujemy do naczynia
żaroodpornego, posypujemy
serem i zapiekamy
20 minut w temp. 200 °C.
Komentarze