Soba ze szparagami na sposób azjatycki (Stir-fry)
SCh
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Szybkie danie z makaronem gryczanym, indykiem i warzywami. Dzięki szybkiej obróbce cieplnej warzywa zachowują chrupkość i kolor.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Makaron gryczany Soba - 200g
Indyk (filet) - 400g
Szparagi zielone - 250g
Kalafior (małe różyczki) - 100g
Fasola szparagowa - 100g
Groszek zielony - 100g
Por - 1/2 szt
Cebula - 1szt
Czosnek - 3 ząbki
Papryka habanero - 1szt
Papryka ostra szpiczasta - 2szt
Grzyby Mun suszone - garść
Sos sojowy - 2 łyżki
Olej - 1 łyżka
Przyprawa chińska - 2 łyżeczki
Kumin - 1 łyżeczka
Kolendra (w proszku) - 1 łyżeczka
Sezam do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania z makaronemSoba ze szparagami na sposób azjatycki (stir-fry) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Na oleju przesmażamy indyka pokrojonego w kostkę. Kiedy będzie już gotowy dodajemy warzywa (bez szparagów), grzyby mun i przyprawy. Warzywa smażymy kilka minut, często mieszając. Na końcu dodajemy szparagi i ugotowany makaron. Smażymy jeszcze 2 minuty. -
Porady
Stir-fry to technika przygotowania dania, polegająca na smażeniu w woku, ciągle mieszając. Jeśli nie lubicie ostrych dać, zrezygnujcie z habanero.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze