Ciasto Snikers na biszkopcie

  • wyświetlono: 7207 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Dla wielbicieli słodkości

celkapatelka
  • 90min

Składniki

Ciasto:
5 jaj
8 łyżek cukru trzcinowego
7 łyżek mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka miodu
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa kajmakowo-orzechowa:
200 g orzeszków ziemnych solonych
100 g masła
400 g masy kajmakowej w puszce

Masa śmietankowa:
250 g serka mascarpone
300 g słodkiej śmietany 30%
3 łyżki cukru pudru

Polewa czekoladowa:
50 g czekolady mlecznej
70 g czekolady deserowej
20 g masła
35 g słodkiej śmietanki 30%



Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto Snikers na biszkopcie

  • 1. Ciasto:
    Oddzielić żółtka od białek, z białek ubić sztywna pianę dodając pod koniec miksowania cukier. Dodać żółtka i miód, zmiksować na najniższych obrotach. Przesiać obie mąki z proszkiem do pieczenia, dodawać partiami i połączyć całość łyżką delikatnie mieszając.
    Dno tortownicy o wym.26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto, wyrównać.
    Piec ok. 30 minut w temp. 180C°. Wystudzić.
  • 2. Masa kajmakowo-orzechowa:
    Orzechy rozdrobnić ( ja użyłam rozdrabniacza). Masło rozpuścić w garnuszku, wrzucić rozdrobnione orzechy i pogotować dłuższą chwilę (uważać, żeby nie przypalić). Odstawić z ognia, dodać masę kajmakową i dokładnie wymieszać. Zostawić do ostygnięcia.
  • 3. Ciasto biszkoptowe przekroić na dwa blaty. Na pierwszy blat wyłożyć masę kajmakowo-orzechową, wyrównać i wstawić do lodówki.
  • 4. Masa śmietankowa:
    Śmietanę 30% ubić mikserem, dodając pod koniec cukier puder. Serek mascarpone zmiksować przez chwilę, dodać 2-3 łyżki ubitej śmietany w celu rozluźnienia masy, następnie dodawać partiami bitą śmietanę do serka ciągle ubijając mikserem na niskich obrotach, żeby masa miała jednolitą konsystencję.
    Przygotowaną masę śmietankowa wyłożyć na masę z orzechami, wyrównać, przykryć drugim blatem ciasta. Wstawić do lodówki.
  • 5. Polewa:
    Śmietanę zagrzać w małym garnuszku, dodać masło, rozpuścić i zdjąć z palnika. Wrzucić połamaną czekoladę i dokładnie wymieszać, żeby się rozpuściła i połączyła ze śmietanką i masłem. Polać polewą czekoladową wierzch ciasta.
    Ciasto przechowywać w lodówce.

Porady

Przed przełożeniem ciasta można blaty lekko nasączyć ponczem z herbaty, ale nie jest to konieczne.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieciasto z orzechamiciasto z kajmakiemCiasta przekładaneciasto snikerssnikers na biszkopcie

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto truskawkowe na biszkopcie

Dodane przez: RedakcjaPP

Ciasto truskawkowe na biszkopcie

Najlepszy sposób na poprawę humoru.

Ciasto Snikers

Dodane przez: bogusia82

Ciasto Snikers

Pyszne ciasto miodowe przełożone...

Ciasto Balowe.

Dodane przez: Słodko Słodka

Ciasto Balowe na Biszkopcie

Biszkopt,masa budyniowa,krakersy,masa...

image-1jyx81c

Dodane przez: Gosia Kowalczyk

Ciasto biała dama na ciemnym biszkopcie

Proste,pyszne ciasto,wprost rozpływa...

Upieczone placki

Dodane przez: eva3075

CIASTO SNIKERS

Pyszne ciasto z miodem i orzechami...

jagodowe

Dodane przez: Habibi Chi

Ciasto jagodowe na biszkopcie

Ciasto 3-warstwowe. Delikatne biszkoptowe...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE