Śniadaniowe bułki z mlekiem w proszku

  • wyświetlono: 2661 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 1

Są bardzo jasne w środku, delikatne w smaku, rzeczywiście tak jakby mleczne. Miąższ jest podobny do ciabatty, zdarzają się w nim całkiem spore dziurki :)

21272470_791684121003431_2698597232059802950_n
  • 120min

Składniki

Składniki:
Zaczyn:
30 g. świeżych drożdży
1 łyżka mąki pszennej T 450
1 łyżeczka cukru
kilka łyżek ciepłej wody
Ciasto:
3,5 szklanki mąki pszennej T 450 + 0,5 szklanki + trochę do podsypania
0,5 szklanki gładkiego mleka w proszku
5 łyżek oleju
1 pełna łyżeczka soli
2 szklanki ciepłej wody

Sposób przygotowania przepisu:

Śniadaniowe bułki z mlekiem w proszku

  • image-12ol5jy1. Przygotowanie:
    Pokruszone drożdże mieszam z cukrem, mąką i wodą na gęstą masę, przykrywam i odstawiam na 20 minut w ciepłe miejsce. Do dużej miski przesiewam 3,5 szklanki mąki, dodaję sól, olej i mleko w proszku, a potem wyrośnięty zaczyn. Dolewam wodę i mieszam ciasto dłonią, będzie się kleiło - i w tym momencie stopniowo dosypuję pozostałe pół szklanki mąki. Chodzi o to, by pomimo że ciasto się klei, jednak je przez kilka minut wyrobić. Te pół szklanki mąki dodane na końcu to ułatwi. Ciasto odstawiam pod przykryciem - na 40-50 minut, powinno solidnie wyrosnąć. Zagniatam je szybko (znów troszkę mąki do podsypania), i formuję prostokąt grubości 2-3 cm. Nożem do pizzy dzielę prostokąt na kwadraty, przekładam je na blachę wyłożoną papierem. Piekę w 220 stopniach C. ok 25 minut - sprawdzajcie sami stopień wypieczenia, gdy się postuka w spód bułki, powinna wydać głuchy odgłos. Wtedy jest upieczona.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

image-267jfdk

Dodane przez: viki2903

Bułki śniadaniowe

Bułki śniadaniowe

bułki

Dodane przez: Obsession

Ekspresowe bułki śniadaniowe

Pyszne, idealne na niedzielne sniadanie...

Bułki sniadaniowe

Dodane przez: Konto nieaktywne

Bułki śniadaniowe

Przepyszne bułeczki łatwe i szybkie...

bułki

Dodane przez: Agnieszka 72

Bułki śniadaniowe

Przygotowałam na kolację bułki...

Bułki śniadaniowe

Dodane przez: Kuchnia Marty

Bułki śniadaniowe

Czy może być coś smaczniejszego...

Pyszne bułki pszenne na mleku.

Dodane przez: BABECZKA 35

Pszenne bułki na mleku

Uważam, że domowe pieczywo jest...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE