Śniadaniowe bułeczki z pikantną skórką

wyświetlono: 261 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

Pyszne bułeczki na śniadanko lub kolację.

Dodany przez: Izabela27

Opublikowany: 26.07.2014

Zobacz galerię

Zobacz galerię

Składniki

2 1/3 szklanki mąki pszennej
5 łyżek mąki ziemniaczanej
2 płaskie łyzki cukru
1,5 płaskie łyżeczki soli
1 jajko
1 szklanka mleka
30g świeżych drożdzy
40g miekkiego masła
Do posmarowania:
1jajko
1 łyżka kwaśnej śmietany
1/3 łyżeczki papryki ostrej
sezam lub mak do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Śniadaniowe bułeczki z pikantną skórką

1. Do dużej miski wkruszamy drożdze i zasypujemy cukrem, zalewamy mlekiem, wbijamy jajko, dodajemy sól oraz przesiane mąki i miękkie masło. Wyrabiamy gładkie ciasto, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do czasu aż podwoi swoją objętosć. Zagniatamy ponownie wyrabiając przez chwile, dzielimy na osiem części, z każdej formujemy wałek ok 20 cm i zawiązujemy na podwójny supełek (jedną koncówkę przekładamy dwa razy przez kułeczko), chowajac koncówki pod spód. układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i zosatwiamy 15 min do wyrośniecia. Jajko roztrzepujemy ze śmietaną i papryką, smarujemy bułeczki i posypujemy sezamem lub makiem. Pieczemy 20 min w temp 200 stopni.