Śniadaniowe bułeczki cynamonowe z truskawkami

  • wyświetlono: 290 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Śniadanie na słodko? Czemu nie. My uwielbiamy. A takie słodkie bułeczki z truskawkami i mnóstwem cynamonu to już bardzo. Idealne do odrywania i do podania z kubkiem mleka, kakao czy herbaty. Jak kto lubi. Ja najbardziej lubię z filiżanką aromatycznej kawy, bo tak właśnie zaczynam dzień, od kawy. A często się kuszę na słodkie śniadanie. I nie ma u mnie problemu, żeby wstać skoro świt i upiec pyszne drożdżowe bułeczki, a jak przyjemnie jest budzić domowników takim słodkim zapachem ciasta drożdżowego i aromatycznego cynamonu i pieczonych truskawek. Może spróbujecie? Zapewniam, że podbijecie serca domowników.

bgg (Kopiowanie)
  • 8 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

Na rozczyn:
5 dag świeżych drożdży
2 łyżeczki cukru
2 łyżki mąki tortowej
pół szklanki ciepłego mleka

Na ciasto:
3 jajka
1 cukier waniliowy
pół szklanki cukru
50 dag mąki tortowej
2 łyżki masła lub margaryny
ewentualnie ciepłe mleko

Dodatkowo:
pół szklanki cukru
4 łyżki masła lub margaryny
4 łyżeczki mielonego cynamonu
około 40 dag świeżych truskawek
mąka pszenna do posypania stolnicy

Sposób przygotowania przepisu:

Śniadaniowe bułeczki cynamonowe z truskawkami

  • Rozczyn.1. Rozczyn: Drożdże rozcieramy z cukrem, ciepłym mlekiem i mąką. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 15 minut, żeby rozczyn ,,ruszył''.
  • Ciasto.2. Ciasto: Masło lub margarynę roztapiamy z garnku i studzimy. Jajka, cukier i cukier waniliowy ucieramy na puszystość. Do mąki dajemy rozczyn, masło lub margarynę i utarte jajka. Zagniatamy mięciutkie ciasto. W razie potrzeby dolewamy ciepłego mleka, ja dolałam pół szklanki. Ciasto zagniatamy kilka minut na stolnicy lekko posypanej mąką pszenną.
  • Rośnięcie.3. Rośnięcie: Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około półtorej godziny w ciepłe miejsce.
  • Nadziewanie.4. Nadziewanie: Masło lub margarynę roztapiamy w garnku i lekko studzimy. Truskawki myjemy, osuszamy, usuwamy szypułki i kroimy w dość grube plastry. Wyrośnięte ciasto dzielimy na dwie równe części. Następnie każdą część wałkujemy osobno na stolnicy lekko posypanej mąką na prostokąt o wymiarach około 27 cm x 36 cm. Rozwałkowane ciasta smarujemy roztopionym masłem lub margaryną, posypujemy cukrem i cynamonem, układamy truskawki.
  • Formowanie.5. Zwijanie i krojenie: Następnie ciasta zwijamy w rulony i kroimy w dość grube plastry ostrym nożem.
  • Do pieczenia.6. Do pieczenia: Dwie tortownice o średnicy około 23 cm wykładamy papierem do pieczenia, następnie układamy w nich roladki krojoną częścią do góry.
  • Pieczenie.7. Pieczenie: Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 40-45 minut do zrumienienia.
  • Podanie.8. Podanie: Upieczone bułeczki podajemy gorące lub zimne. Jak kto lubi. Smacznego.

Porady

Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Truskawki najlepiej świeże, ewentualnie poza sezonem mrożone.
Z przepisu wyszło mi dwie tortownice o średnicy 23 cm.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

CiastodrożdżowecynamonTruskawkiWielkanocciasto drożdżoweśniadaniedrożdzówkidrożdżówkapodwieczorekboże narodzenieśniadanie na słodkozawijaniecdrożdżowe na słodkodrożdżowe z owocamidrożdżówki z truskawkamidrożdżowe z cynamonemroladki drożdżowezawijaniec z cynamonem

Komentarze

Podobne przepisy

Śniadaniowy omlet jajeczny z warzywami

Dodane przez: kuchenny świat

Śniadaniowy omlet jajeczny z warzywami

Zapraszam na smaczny i sycący omlet....

Cynamonowe placuszki z jabłkiem

Dodane przez: Andzia Pichci

Cynamonowe placuszki z jabłkiem

Pyszne i aromatyczne placuszki...

Śniadaniowy pudding chlebowy z cynamonem i rodzynkami.

Dodane przez: BABECZKA 35

Śniadaniowy pudding chlebowy z cynamonem...

Dla wielbicieli słodkich śniadań...

CYNAMONOWE TOSTY FRANCUSKIE Z MIODEM

Dodane przez: zrobtosmacznie

CYNAMONOWE TOSTY FRANCUSKIE Z MIODEM

Tosty francuskie to prosty sposób...

pudding

Dodane przez: viki2903

Śniadaniowy pudding orzechowy z owocami

pyszne i zdrowe śniadanie z zapiekanym...

Śniadaniowa kolorowa sałatka z chrupiącymi płatkami

Dodane przez: Ewelina Marcin

Śniadaniowa kolorowa sałatka z chrupiącymi...

Kolorowa sałatka, która w mgnieniu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE