Smorodinówka-nalewka z czarnej porzeczki
- 1 godz. 40 min
Klasyczna nalewka z czarnej porzeczki,sezon na porzeczkę przed nami polecam!
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- 1,5 kg owocu czarnej porzeczki
30 dag cukru
1,5 litra wódki
1/4 litra spirytusu 90%
Wystaw ocenę:
4.49 (154 ocen)
Smorodinówka-nalewka z czarnej porzeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Owoce oczyszczamy z szypułek płuczemy i osuszamy na sicie.
Wkładamy do dużego słoja lub gąsiorka małego jak na wino przesypać cukrem zamieszać gąsiorkiem aby cukier równomiernie pokrył owoce zamknąć hermetycznie i postawić w nasłonecznionym ciepłym miejscu na miesiąc aby owoce puściły sok.
Następnie po upływie miesiąca sok zlewamy np do butelki czy innego naczynia wkładamy na dno do lodówki a owoce w gąsiorku zalewamy wódką i odstawiamy na 2 tygodnie.
Zlewamy nalewkę z wódką ,owoce wyrzucamy ,dodajemy sok z lodówki zalewamy spirytusem ,zamykamy szczelnie i wszystko razem zostawiamy na 2 miesiące.
Po tym czasie sklarować przez bibułę filtracyjną co najmniej 2 razy i rozlać do czystych suchych butelek.
Porady
Można ją zrobić również zimą z mrożonych owoców czarnej porzeczki
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Nalewka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Nalewka z czarnej porzeczki
Smorodinówka czyli nalewka z czarnej porzeczki pochodzi z Kresów Wschodnich, gdzie porzeczka nazywana była "smorodiną". Przygotowujemy ją latem, gdy owoce porzeczki są dojrzałe. Nalewka ma korzystne działanie w zaburzeniach trawienia, nieżycie górnych dróg oddechowych i bólu gardła.
Komentarze