Śmietanowiec z truskawkami
iza
- 10 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Najprostsze a zarazem bardzo smaczne ciasto na zimno jakie może być. Zimą czasem robię je z kolorowymi galaretkami pokrojonymi w kostkę. A że mamy sezon truskawkowy więc tym razem śmietanowiec z truskawkami i nasionami chia.
- 10 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 800ml śmietany 12% lub 18%
cukier do smaku
truskawki
3-4 łyżeczek nasion chia
5 łyżeczek żelatyny
galaretka truskawkowa
2 paczki herbatników
60g masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Śmietanowiec z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Herbatniki rozdrobnić, dodać roztopione masło, dokładnie wymieszać. Masą herbatnikową wyłożyć dno tortownicy (22cm) i docisnąć.
- 2. Galaretkę rozpuścić w 1,5 szklanki gorącej wody i odstawić do stężenia.
- 3. żelatynę wsypać do rondelka; wlać zimną wodę tak aby przykryła proszek. Gdy nieco napęcznieje podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając. Nie gotować!
- 4. Śmietanę przelać do miski, dodać cukier do smaku, pokrojone truskawki, nasiona chia i letnią żelatynę. Wszystko dokładnie wymieszać. Przelać do tortownicy i wstawić do lodówki.
- 5. Kiedy masa śmietanowa stężeje wyłożyć na wierzch truskawki, zalać tężejąca truskawkową galaretką i wstawić do lodówki.
Porady
Spód można zrobić ciasteczkowy jak u mnie bądź wyłożyć na dno biszkopty.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Śmietanowiec z galaretkami
Ciasto to jest znane pod różnymi nazwami (śmietanowiec, galaretkowiec) i różnie jest robione. Niektórzy preferują śmietanę 18%, inni kremówkę lub mleko. Mimo wszystko każda wersja wygląda podobnie i baaardzo apetycznie. Ja swoje ciasto nazywam śmietanowcem i robię ze śmietany 18-22% - w zależności jaką...
Komentarze