Śmietanowiec z czereśniami
Pyszne ciasto, znane również pod nazwą Styropian. Smakiem, konsystencją i wyglądem przypomina sernik, a czereśnie są wspaniałym dodatkiem.
Składniki:
- Ciasto:
5 żółtek,
3 szkl. mąki pszennej,
1/2 szkl. cukru pudru,
250g masła lub margaryny,
laska wanilii,
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Masa śmietanowa:
1200g śmietany 18%,
5 białek,
1 i 1/4 szk. cukru,
2 budynie śmietankowe,
szczypta soli,
400g czereśni.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Śmietanowiec z czereśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia, zrobić dołek, wbić żółtka, dodać cukier puder, nasiona z laski wanilii oraz posiekane masło. Wszystko dokładnie zagnieść, uformować kulę. Zawinąć w folię spożywczą i włożyć na 3 godz do zamrażalnika.
- 2. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier. Dodać przesiany budyń oraz śmietanę i dokładnie ubić mikserem na małych obrotach. Na przygotowaną blaszkę o wym. 23x33cm. zetrzeć na tarce o dużych oczkach połowę ciasta. Rozsmarować całą masę śmietanową, ułożyć umyte, wypestkowane i odsączone czereśnie. Na wierzch zetrzeć resztę ciasta. Piec ok. 50-60min w temp. 180st. Ostudzić w uchylonym piekarniku. Ciasto przechowywać w lodówce. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Komentarze