Śmietanowiec - sernik na zimno

wyświetlono: 618 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Sernik, może to nie sernik, ale jest pyszny. Na upalne dni i na urozmaicenie deseru:)

Dodany przez: rudzia72

Opublikowany: 30.03.2019

Katarzyna K.

20 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

3 jajka

80 g cukru

50 g mąki pszennej

25 g mąki ziemniaczanej

4 galaretki różnokolorowe

800 g śmietany kwaśnej (jogurtu)

3 łyżeczki cukru

3 łyżeczki żelatyny

Sposób przygotowania przepisu:

Śmietanowiec - sernik na zimno

1. Ubić pianę z białek na sztywno. Dodać cukier i dalej ubijać. Następnie dodać po jednym żółtku i ubijać na mniejszych obrotach. Wsypać mąki i wymieszać delikatnie. Wylać na foremkę o wymiarach 22x27 cm i piec ok 15 min w 170 stopniach. Wystudzić ciasto.

Galaretki rozpuścić każdą osobno np. na talerzu głębokim, aby później pokroić w kostkę. Można zrobić galaretkę bezbarwną - na 500 ml wody 4 łyżeczki żelatyny.

Galaretki pokrojone wrzucamy do większej miski. Żelatynę rozpuścić w 100 ml wody i dodać do śmietany, którą zalewamy galaretki w misce. Delikatnie wymieszać kolory i wylać na ciasto.

Można posłodzić śmietanę, w tym celu cukier należy zalać niewielką ilością ciepłej wodą i dodać do śmietany.

Wstawić do lodówki aby wszystko stężało. Na wierzch można wylać jeszcze jedną galaretkę, aby było bardziej elegancko.

https://kurygotuja.blogspot.com/2019/01/smietanowiec.html