Śmietanowiec cappuccino na szarlotce

  • wyświetlono: 830 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Niby zwykła szarlotka, a jednak taka niezwykła.

juchab
  • 25 porcje
  • 40min

Składniki

Blaszka 25x40cm
Masa jabłkowa:
1200g jabłek najlepiej Szara reneta
Cynamon
Cukier do smaku

Ciasto półkruche:
700g mąki
200g cukru pudru
200g zimnego masła
200g gęstej śmietany 18%
2 jajka
5 łyżek suchego maku
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa cappuccino:
700ml śmietany 30%
8 łyżek kawy cappuccino waniliowego lub śmietankowego
3 łyżki cukru pudru
2 galaretki cytrynowe

Sposób przygotowania przepisu:

Śmietanowiec cappuccino na szarlotce

  • 1. Masa jabłkowa: Obrane jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Posłodzić. Zostawić na czas przygotowywania ciasta. W razie potrzeby odcisnąć z nadmiaru soku. Dodać 0,5 łyżeczki cynamonu. Wymieszać.
  • 2. Ciasto półkruche: Z podanych składników zagnieść jednolite ciasto, podzielić na cztery części i rozwałkować. Pierwszą część ciast przełożyć do blaszki, ułożyć warstwę jabłek i przykryć drugim ciastem. Upiec na złoty kolor w 180 stopniach, ok 40 – 50 minut. Pozostałe części ciasta przełożyć na 2 blaszki wyścielone papierem do pieczenia. Upiec każdą na złoty kolor w 180 stopniach.
  • 3. Masa cappuccino: Obie galaretki w 1 szklance wrzątku. Przestudzić. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem, pod koniec zmniejszyć obroty miksera i dodawać stopniowo chłodną galaretkę oraz cappuccino w proszku. Gdyby masa była jeszcze lejąca wstawić na chwilkę do lodówki. Tężejącą śmietaną przekładać placki. Wierzch i boki ciasta dowolnie udekorować.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

cynamonjabłkacappuccinoszarlotkiciasta kruche

Komentarze

Podobne przepisy

Cappuccino

Dodane przez: winczm

Cappuccino

Często piekę ciasta i sprawia mi...

Śmietanowiec

Dodane przez: Goszka

Ciasto Śmietanowiec

Czasami zostaje w lodówce śmietana,...

sernik cappuccino

Dodane przez: PolskaGotuje

Sernik Cappuccino na orzechowym spodzie

Ta wersja sernika jest niesamowicie...

Smietanowic z galaretkami

Dodane przez: Klaudia0318

Śmietanowiec z galaretkami

Pyszne ciasto na zimno.

Ciasto cappuccino

Dodane przez: dagita

Ciasto cappuccino

Przepis z książki Siostry Anastazji...

Ciasto śmietanowiec

Dodane przez: Honorata Kielczyk

Ciasto śmietanowiec

Ciasto Śmietanowiec to jedno z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE