Śmietanowiec

  • wyświetlono: 51311 |
  • dodany do książki kucharskiej: 26 |
  • polecenia: 0

Śmietanowiec jest to ciasto które robię na każde Święta i każdą większą okazję. Wbrew pozorom nie robi się go długo. Jest wyjątkowo lubiane przez rodzinę i gości i nikt nigdy mu się nie może oprzeć. A przepis pochodzi ze starego zeszytu mojej babci sprzed bardzo wielu lat.

Kasia84
  • 50min

Składniki

Ciasto:
• 1 jajko
• 1 szklanka śmietany 18%
• 1 szklanka cukru
• 1 cukier waniliowy
• 1 łyżeczka amoniaku
• ok. 0,5kg mąki

Masa:
• 1 litr śmietany gęstej 36% lub takiej wiejskiej odwirowanej słodkiej
• 5 paczek cukrów waniliowych
• Cukier kryształ do smaku
• Szczypta cynamonu do smaku

Herbatniki na wierzch lub posypki kolorowe wg uznania

Sposób przygotowania przepisu:

Śmietanowiec

  • 1. Ciasto zagnieść i podzielić na 5-6 części. Rozwałkować 5-6 cienkich placków na dużą blachę i piec każdy placek oddzielnie na złoty kolor w temp 160 stopni.
  • 2. Śmietanę ubić mikserem z cukrami i cynamonem aż trochę zgęstnieje.
    Przekładać masa placki lekko uciskając.
  • 3. Na wierzch można posypać pokruszonymi herbatnikami lub czym kto woli i odstawić na 12 godzin najlepiej na szafce aby placki przeszły a dopiero potem schłodzić.

Porady

Placki są twarde po upieczeniu i mogą dość długo leżeć więc można je upiec nawet tydzień przed planowym zrobieniem ciasta. Dopiero pod wpływem masy śmietanowej miękną. Jest to super ciasto na Święta ponieważ można tydz czy dwa przed Świętami upiec placki a dzień przed Świętami tylko przełożyć masą.

Jest to porcja na dużą tradycyjną blachę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zycieszkola_babcimama_mnie_nauczylaśmietanaboże narodzenieśmietanowiecwypieki_idealneciasto ze śmietanąciasto z masą

Komentarze

Podobne przepisy

Śmietanowiec

Dodane przez: RedakcjaPP

Śmietanowiec

Mam dwoje dzieci.Tort miał premierę...

Śmietanowiec

Dodane przez: danusia19671

Śmietanowiec

Pyszny deser na zimno

Śmietanowiec

Dodane przez: RedakcjaPP

Śmietanowiec

Ciasto robię ze świeżych owoców....

śmietanowiec

Dodane przez: ilka

Śmietanowiec w biszkopcie

Śmietanowiec to ciasto mojego dzieciństwa....

Jabłkowy śmietanowiec

Dodane przez: Jaga85

Jabłkowy śmietanowiec

Kruche placki pod wpływem śmietanki...

ŚMIETANOWIEC INACZEJ

Dodane przez: Konto nieaktywne

ŚMIETANOWIEC INACZEJ

Pyszne ciasto śmietanowo galaretkowe...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE