Ciasto Śmieciuch
- 1 godz. 10 min
Jest to bardzo pyszne ciasto które uwielbiam .
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- BISZKOPT :
-5 jaj
-1 szklanka cukru
-0.5 szklanki mąki pszennej
-0.5 szklanki mączki ziemniaczanej
-1 łyżka octu
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-1 łyżka oleju
BUDYŃ:
-500 ml mleka
-1 cukier waniliowy
-3 łyżki mąki pszennej
-3 łyżki mączki ziemniaczanej
-4 żółtka
-0.5 kostki masła
DODATKOWO:
-20 dag białych bezików
-1 kostka masła
-1 kostka margaryny
-0.5 szklanki cukru lub cukru pudru
-1 dżem porzeczkowy
-słoiczek wiśni drylowanych
-3/4 soku z jednej cytryny
-rodzynki
POLEWA:
-1/3 kostki masła
-2 łyżki cukru pudru
-odrobinka wody
-2 łyżki kakao
Wystaw ocenę:
4.99 (202 ocen)
Ciasto śmieciuch - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
BISZKOPT:
Białko ubić na sztywno dodając stopniowo cukier. Do żółtek dodać ocet. Po ubiciu piany wlewać powoli żółtka i olej. Dokładnie wymieszać. Mąkę, mączkę ziemniaczaną i proszek przesiać przez sitko i delikatnie wymieszać a następnie stopniowo wsypywać do ubitego białka.Wylać na blachę . Piec 30 min w temp. 150*C
BUDYŃ:
W jednej szklance mleka dodać cukier waniliowy , mąkę ,mączkę ziemniaczaną,żółtka i masło .Wszystko wymieszać. Resztę mleka zagotować . Do gotującego mleka dodać rozczyn . Wlewając energicznie mieszać aby nie zrobiły się grudki. Zrobiony budyń odstawić do wystygnięcia.
MASA:
Połączyć masło i margarynę z 0.5 szklanki cukru lub cukru pudru. Stopniowo dodawać zimny budyń i sok z cytryny.
POLEWA:
Masło wraz z odrobiną wody rozpuścić następnie dodać cukier puder i kakao. Dobrze wymieszać.
WYKONANIE:
Krem podzielić na dwie części. Biszkopt posmarować kremem, na krem dżem porzeczkowy , następnie krem. Na krem kolejno poukładać beziki czubkami do góry , na bezy wiśnie drylowane , rodzynki i gorącą polewę czekoladową.
Porady
Na wierzch można jeszcze dodać orzechy włoskie . Do kremu sok z cytryny można zastąpić odrobiną spirytusu .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze