Smażony szczupak w zalewie octowej z warzywami
Małgorzata Orłowska
- 2 godz.
- Dla 5 osób
- Łatwy
Smażony szczupak w zalewie octowej z warzywami. Polecam na stół Wigilijny oraz jako przystawkę. Smacznego ;)
- 2 godz.
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1,5 kg szczupaka,
olej do smażenia,
mąka do obtaczania
zalewa:
2 szklanki wody,
0,5 szklanki octu,
3 łyżki cukru,
łyżeczka soli,
3 liścia laurowe,
4 ziela angielskie,
5 ziaren pieprzu,
1 cebula,
garść suszonych warzyw (marchew, pietruszka, seler).
Wystaw ocenę:
3.67 (6 ocen)
Smażony szczupak w zalewie octowej z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szczupaka dzielimy na mniejsze części.
Doprawiamy pieprzem cytrynowym.
Obtaczamy w mące i smażymy z obu stron na zloty kolor.
Zalewa;
Cebulę obieramy i kroimy w piórka.
Do garnka wlewamy wodę, ocet i dodajemy wszystkie składniki.
Zagotowujemy.
Rybę układamy do słoika i zalewamy gorącą zalewą.
Odstawiamy na kilka dni.
Smacznego ;)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Smażona ryba w zalewie octowej
Ryba w zalewie octowej to ciekawa alternatywa dla tradycyjnego wykorzystania ryby. Takie danie jest pyszne, nadaje się zarówno na obiad jak i na kanapki. Największą zaletą zalewy octowej jest to, że kwas zawarty w occie dokładnie rozpuszcza wszystkie małe ości zawarte w rybie.
Komentarze