Smażony SER HALLOUMI z pikantnym sosem jogurtowym
Małgorzata Kociuba
- 30 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Smażony ser HALLOUMI z pikantnym sosem jogurtowym.
Halloumi w ten sposób przyrządzone świetnie nadaje się jako dodatek do obiadów, sałatek, lub jako zakąska do ouza czy piwka.
- 30 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 225 gr. Halloumi
50 gr. mąki
1 łyżeczka oregano
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
SOS:
200 gr. jogurtu greckiego (bardzo gęstego)
sok z 1/2 cytryny
1/2 łyżeczki ostrej papryki czerwonej
1/4 łyżeczki soli
szczypta pieprzu czarnego (wg. uznania)
łyżka oliwy z oliwek
pare oliwek czarnych lub zielonych do dekoracji.
Wystaw ocenę:
2.75 (4 ocen)
Smażony ser halloumi z pikantnym sosem jogurtowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Do miski wsypujemy 50 gr. mąki, dodajemy 1 łyżeczkę oregano, 1/4 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki pieprzu i mieszamy.
Paluszki serowe maczamy w mące i smażymy je na dobrze rozgrzanym oleju z każdej strony.
SOS: do miski przekładamy 200 gr. gęstego jogurtu greckiego, dodajemy 1/2 łyżeczki ostrej papryki czerwonej, 1/4 łyżeczki soli, sok z 1/2 cytryny i dodajemy jeszcze troszkę pieprzu. Dobrze mieszamy wszystkie składniki.
Gotowy sos przekładamy do mniejszej miseczki, polewamy łyżką oliwy z oliwek i na górę układamy oliwki.
Nasze usmażone paluszki halloumi maczamy w sosie jogurtowym.
SMACZNEGO!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Smażony ser halloumi ze szpinakiem i jogurtowym dressingiem
Zaczyna się niewinnie — trochę smażenia, trochę duszenia, żeby tylko „coś zjeść”, ale za to efekt jest wspaniały. Może to po prostu halloumi, który po pierwszym spróbowaniu mógłbym smażyć i jeść kilogramami? A może świeżość szpinaku kupionego na pobliskim targu, który odkryłem w pierwszym dniu pobytu...
Grillowany ser halloumi
Halloumi to rodzaj sera cypryjskiego, który powstaje z mleka owczego lub z mieszanki owczego, koziego i krowiego. Posiada wysoką temperaturę topienia, więc idealnie nadaje się do grillowania, które sprawia, że ser zyskuje dodatkowych walorów smakowych i wcale się nie rozpływa. Jego wyrazisty, lekko...
Komentarze