Smażony pstrąg w sosie z kiszonych cytryn
- 40 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- 1,5 kg filetów pstrąga
sól, pieprz cytrynowy, szczypta imbiru
1,5 szklanki mąki
olej
2 łyżki masła klarowanego
Sos z kiszonych cytryn 🍋
1 kiszona cytryna
400 ml śmietanki 30%
3 ząbki czosnku
sól, pieprz, cukier do smaku
1 łyżka klarowanego masła
1 łyżeczka koperku suszonego
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
RybaSmażony pstrąg w sosie z kiszonych cytryn - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filety dzielimy na mniejsze kawałki i odcinamy brzydkie końcówki (🐱🐈). Doprawiamy solą, pieprzem cytrynowym i imbirem. Obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju z dodatkiem masła klarowanego (najpierw skórą w dół).
Na klarowanym maśle dusimy posiekaną drobno cytrynę, dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, doprawiamy do smaku, dodajemy koperek i zalewamy śmietanką. Dusimy około dziesięciu minut.
Podajemy z ziemniakami i surówką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pstrąg
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze