Smażone, zielone śledzie w pomidorach

  • wyświetlono: 209 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Śledzie są zielone tylko z nazwy bo ich mięsko jest białe i delikatne, śledzie doskonale się nadają do obróbki cieplnej.

iziona
  • 5 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

1/2 kg zielonych śledzi
zalewa:
1/2 szklanki octu 10 %
3 szklanki wody
1 łyżka cukru
1/2 łyżeczki soli
1 liść laurowy
3-4 ziarna ziela angielskiego
dodatkowo:
1 duża cebula
1/2 słoiczka koncentratu pomidorowego
olej
bułka tarta
mąka
jajko
przyprawy
zielona pietruszka

Sposób przygotowania przepisu:

Smażone, zielone śledzie w pomidorach

  • smażone śledzie1. Śledzie pokroić na mniejsze porcje i osuszyć przy pomocy ręcznika papierowego, posypać pieprzem i jarzynką. Przyprawione porcje śledzi panierujemy jak kotlety w mące, rozmieszanym jajku i bułce tartej.
    Niewielka ilość oleju rozgrzewamy i smażymy śledzie na złoty kolor z obydwu stron, usmażone zdejmujemy z patelni
  • smażone sledzie2. Na pozostałym na patelni tłuszczu podsmażamy cebulę pokrojoną w piórka.
    Cebulę w trakcie podsmażania posypujemy niewielka ilością soli i pieprzu, koncentrat pomidorowy dodajemy do miękkiej cebuli i po wymieszaniu zdejmujemy z palnika.
    Na zalewę w garnku zagotować wodę z przyprawami, na koniec dodać ocet i cebulę z koncentratem oraz spora ilość posiekanej zielonej pietruszki, wymieszać i gorącą zalewą zalać usmażone śledzie.
    Po wystudzeniu się zalewy ze śledziami pojemnik wstawiamy do lodówki i dajemy potrawie 2-3 dni, aby smaki sobą przeszły. Podajemy z pieczywem lub do obiadu z dodatkiem ziemniaków.

Porady

Najlepsze po 2-3 dniach od przygotowania bo wtedy przejdą sobą wszystkie smaki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

cebulaśledziekoncentrat pomidorowyobiadocetimprezazalewazielone śledziesmażone śledzie

Komentarze

Podobne przepisy

Śledzie w pomidorach

Dodane przez: kasiunia860

Śledzie w pomidorach

Bardzo smaczne śledzie w pomidorach...

Smażone zielone  pomidory z ziarnami.

Dodane przez: Konto nieaktywne

Smażone zielone pomidory z ziarnami

Smażone zielone pomidory z ziarnami.

śledzie gotowane w warzywach

Dodane przez: iziona

Zielone śledzie gotowane w warzywach

Bardzo smaczna przystawka, idealnie...

Śledzie w pomidorach

Dodane przez: JustKuchcik

Śledzie w pomidorach

Śledzie w pomidorowej salsie. Bardzo...

image-1yfurmt

Dodane przez: Ewa Kuropacińska

Śledzie w pomidorach

Bardzo ciekawy smak- słodkawo-kwaśny...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.