Smażone placuszki z ziemniakami

5 (1 ocen)

  • 1 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Smaczne placuszki, nadziane ziemniakami z kaszą gryczaną. Moje córki mówiły na nie pączki z ziemniakami.

  • 1 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • Ciasto:
    1 kg mąki pszennej
    5 dkg margaryny
    5 łyżek oleju
    1 jajko
    5 dkg drożdży
    1 łyżka cukru
    1 łyżeczka soli
    2 szklanki mleka

    Farsz:
    1 kg ziemniaków
    1 szklanka kaszy gryczanej
    3 łyżki masła
    sól
    pieprz

    Dodatkowo:
    olej do smażenia
Wystaw ocenę:

5 (1 ocen)

Zobacz również:

Barszcz Placki

Smażone placuszki z ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Smażone placuszki z ziemniakami 1. Mleko podgrzewamy, rozpuszczamy w nim drożdże, dodajemy łyżkę mąki i cukier, mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Mąkę wsypujemy do miski,dajemy pozostałe składniki i rozczyn i zagniatamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia.

    Jak ciasto podrośnie to rozwałkowujemy i wycinamy kółeczka.
  • Smażone placuszki z ziemniakami 2. Ziemniaki obieramy, gotujemy, odcedzamy i dusimy. Do gorących dodajemy kaszę gryczaną, sól, pieprz i roztopione masło .

    Na każdy placuszek dajemy po kulce ziemniaków.
  • Smażone placuszki z ziemniakami 3. Formujemy kulki, a potem lekko je spłaszczamy.
  • Smażone placuszki z ziemniakami 4. Placuszki smażymy na rozgrzanym oleju.
  • Smażone placuszki z ziemniakami 5. Placuszki smażymy z obu stron na rumiany kolor.
  • Smażone placuszki z ziemniakami 6. Odsączamy na ręczniku papierowym.
  • Smażone placuszki z ziemniakami 7. Idealne do czerwonego barszczyku lub do żurku.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kasza gryczana Ziemniaki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Smażenie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować