Smażone pierogi.
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
ciepła woda
sól do smaku
Farsz:
pół kilo kiszonej kapusty
1 duża cebula
sól,pieprz
masło do smażenia
Dodatkowo:
olej do smażenia
Smażone pierogi. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę wypłukać,zalać gorącą wodą i ugotować do miękkości.Odcedzić i drobno pokroić.Cebulę pokroić i usmażyć na maśle,dodać do kapusty,przyprawić solą i pieprzem.Przesmażyć i wystudzić.
- 2. Do mąki dodać sól,stopniowo wlewać ciepłą wodę i zagnieść mięciutkie ciasto.Wałkować i za pomocą szklanki wykrawać krążki,nakładać farsz i zlepiać pierogi.
- 3. Na patelni rozgrzać olej i smażyć na nim pierogi z obu stron na rumiano.
Komentarze