REKLAMA

Smażone lody

wyświetlono: 75 | dodany do książki kucharskiej: 0 | polecenia: 0

Azjatycki deser który musisz koniecznie spróbować!

opublikowany: 29.06.2021
Udostępnij Pinterest
  • dla 5 osób
  • 3 godz.
  • Łatwy

Składniki:

  • 0,5 l lodów waniliowych
    2 jajka
    50 g cukru kryształu
    100 g wiórków kokosowych
    1 l oleju rzepakowego do smażenia

    sos:
    100 g świeżych malin, umytych
    100 ml śmietany 30%
    100 g cukru
    dodatkowo:
    2 brzoskwinie
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Kuchnia:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Za pomocą gałkownicy formujemy z lodów kule o średnicy ok. 4-5 cm. Kulki mocno ściskamy w rękach. Kulki lodów układamy na blaszce posypanej wiórkami kokosowymi. Blaszkę z kulkami lodów wstawiamy do zamrażarki na mniej więcej 1,5-2 godziny. Białka z cukrem ubijamy na sztywną pianę. Do ubitych białek dodajemy żółtka, mieszamy. Wiórki kokosowe wrzucamy do miski . Zamarznięte lody obtaczamy w przygotowanej pianie z białek i żółtek, następnie obsypujemy je mieszanką wiórków kokosowych mocno ściskając w dłoniach. Lody układamy z powrotem na blaszce, która wstawiamy ponownie do zamrażalnika na 30-40 minut. Ponownie obtaczamy lody w białku i we wiórkach.Tak przygotowane lody wstawiamy jeszcze raz do zamrażalnika mniej więcej na 1,5-2 godziny.
    sos:
    Maliny podgrzewamy z cukrem na patelni. Gotujemy na małym ogniu do momentu odparowania płynu. Na samym końcu dodajemy śmietanę.

    Do małego garnka wlewamy olej i mocno podgrzewamy (temperatura ok. 180°C). Do tak nagrzanego oleju wrzucamy pojedynczo mocno zmrożone lody. Smażymy ok. 30-40 sekund.Tak przygotowane lody szybko wyciągamy na papierowy ręcznik.Ja podałam deser na musie z malin z pokrojonymi brzoskwiniami.Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: ewrylka ewrylka

Smażone lody

Oksymoron, ale możliwy! Zimne lody w chrupkiej panierce

kategoria: Desery lody opublikowany: 28.07.2013 | wyświetlono: 15331 Książki kucharskie: 17 | Polecenia: 1
Dodane przez: iziona iziona

Smażone lody

Te lody to ciepła chrupiąca panierka i zimny czekoladowy środek .

kategoria: Desery lody lody czekoladowe opublikowany: 23.07.2011 | wyświetlono: 500 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: karolina895 karolina895

SMAŻONE LODY

Rzadko kto wierzy, a jednak! Są przepyszne..

kategoria: Desery opublikowany: 31.01.2014 | wyświetlono: 618 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0
Dodane przez: mariolka 20210113_192331

Smażone lody

Na przełamanie lodów- smażone lody ;-) .Według mnie najlepiej sprawdzają się w tej roli lody o smaku waniliowym lub śmietankowym

kategoria: Desery opublikowany: 06.02.2013 | wyświetlono: 911 Książki kucharskie: 5 | Polecenia: 0
Dodane przez: KlaudiaBodzio KlaudiaBodzio

Smażone lody

Są przepyszne, zaskakują smakiem i bardzo efektownie wyglądają :)

kategoria: Desery opublikowany: 14.07.2013 | wyświetlono: 485 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE