smażone kotleciki z pręgi wołowej
e.w
- 15 min
- Dla 2 osób
W trakcie oczyszczania i porcjowania mięsa zawsze znajdą się ładniejsze kawałki , wyglądające jak małe kotleciki , które szkoda kroić na mniejsze lub mielić. Z takich właśnie pięknych małych porcji powstały aromatyczne kotlety
Smak i aromat zawdzięczają nietypowej marynacie na bazie miodu, musztardy i masła orzechowego
- 15 min
- Dla 2 osób
Składniki:
- 6 kotlecików wyciętych z "promienia" pręgi około 300g
marynata:
2 łyżki octu jabłkowego
2 łyżki oleju rzepakowego
2 łyżki miodu
2 łyżki musztardy rosyjskiej
2 łyżki masła orzechowego (gładko zmielone orzechy arachidowe)
dodatki:
kopytka buraczane
łyżka oleju rzepakowego do podgrzania
parmezan i natka pietruszki do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Smażone kotleciki z pręgi wołowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Oczyszczone mięso wkładamy do pojemnika, w którym będzie się marynować przynajmniej cała noc. Do pojemnika z mięsem dodajemy wszystkie składniki - zamykamy pojemnik i wstrząsamy nim. Po chwili, gdy wszystkie składniki utworzyły gęsty sos, sprawdzamy, czy każdy kawałek jest oblepiony sosem. Zamykamy pojemnik i wkładamy do lodówki
- 2. Na jednej patelni podgrzewamy kopytka z buraka. Drugą patelnie rozgrzewamy i smażymy na niej nasze kotleciki - około 3 minut na jedną stronę
- 3. Podgrzane kopytka posypujemy świeżo startym parmezanem i natką pietruszki. Obok kopytek wykładam usmażone kawałki mięsa
Porady
w takiej marynacie w zasadzie można przygotować każde mięso kopytka buraczane- przepis : https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/kopytka-z-buraka
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
SmażeniePodobne przepisy
Komentarze