SMAŻONE KALAMARY (FRITTURA DI CALAMARI)
- 45 min
Kto miał okazję spróbować smażonych na głębokim tłuszczu kalamarów wie co to za rarytas. Są sprzedawane w każdej nadmorkiej Włoskiej miejscowości. Wraz z innymi owocami morza i rybami goszczą na Wigilinych stołach w prawie każdym Włoskim domu.
- 45 min
Składniki:
- świeże kalamary
mąka
olej do głębokiego smażenia
sól
cytryna
Wystaw ocenę:
4.49 (196 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSmażone kalamary (frittura di calamari) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wyczyść dokładnie kalamary, pokrój nożyczkami w krążki i obtocz w mące.
- 2. Rozgrzej dobrze olej roślinny np. arachidowy lub słonecznikowy, otrząśnij kalamary z nadmiaru mąki i smaż małymi porcjami na złoty kolor.
- 3. Wyciągnij z oleju na ręcznik papierowy, aby dobrze ociekły z tłuszczu, posól i od razu podawaj z kawałkiem cytryny, żeby każdy sobie mógł skropić sokiem według uznania. Buon appetito!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Owoce
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze