Smażone a'la chinkali ze smażonym mięsem mielonym z dodatkiem marchewki i czosnku niedźwiedziego
kiciax1
- 3 godz.
- Dla 1 osoby
- Łatwy
To moja wariacja na temat tych pierożków zamiast ich gotować wystarczy je w głębokim tłuszczu na złoto usmażyć i powstanie nam świetna propozycja przekąski na imprezę. Wierzch chrupiący a środek soczysty. Można je podać z ulubionym sosem lub dipem.
- 3 godz.
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- ciasto:
2 szklanki mąki
ok.1 szklanki ciepłej wody
3 łyżki oleju lub łyżka masła z kopką
solidna szczypta soli
mięsny farsz:
600 g mielonego mięsa z łopatki
1 mała marchewka
1 średnia cebula
garść posiekanego czosnku niedźwiedziego
1 łyżka sosu sojowego
sól, pieprz
2 łyżki oleju
1/2 łyżeczki cząbru
1 ząbek czosnku
1/2 łyżeczki mielonego chilli
olej do smażenia
papierowy ręcznik
0 (0 ocen)
Smażone a'la chinkali ze smażonym mięsem mielonym z dodatkiem marchewki i czosnku niedźwiedziego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z mąki, wody, oleju bądź masła i soli zagnieść elastyczne ciasto - należy je dobrze przez dobrą chwilę wyrobić z około 10 minut. Po wyrobieniu odstawiamy ciasto "na odpoczynek" tak na około 30 minut owinięte w folie spożywczą lub przykryte miską by nie wyschło. Po tym czasie leżakowania-odpoczynku ciasto jest gotowe do lekkiego wałkowania, wykrawania i bez ciągłego podsypywania mąką.
- 2. Ma rozgrzanej patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę i ząbek czosnku, a następnie dodajemy startą na małych oczkach marchewkę. Do podsmażonej cebuli z czosnkiem i marchewką dodajemy mielone mięso i całość razem podsmażamy. Doprawiamy do smaku, sosem sojowym, solą, pieprzem, chili, cząbrem i dokładnie mieszamy a na koniec dorzucamy garść posiekanego czosnku niedźwiedziego i ponownie całość mieszamy. Gotowy farsz odstawiamy by przestygł a następnie połowę jego blendujemy i mieszamy z pozostałą połową.
- 3. Ciasto wałkujemy i wykrawamy krążki. Na każdy krążek dajemy zimnego farszu i zlepiamy brzegi ku górze tworząc takie sakiewki. Gotowe pierożki wrzucamy na rozgrzany głęboki olej i smażymy aż staną się rumiane i złociste. Gotowe pierożki odsączamy na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Notka redakcyjna
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
GruzińskaPodobne przepisy
Komentarze