Smażona mozzarella
- 15 min
Smażona mozzarella jest doskonałym dodatkiem do kanapek, sałatek na bazie tzw. mieszanek sałat itp.
- 15 min
Składniki:
- 2 opakowania sera mozzarella,
pieprz,
mąka,
1 jajko,
sól,
bułka tarta,
olej do smażenia.
Smażona mozzarella - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Duże kulki mozzarelli odsączamy dokładnie z zalewy i kroimy w plastry (z dużej kulki ok. 5-6). Tak przygotowane plastry sera posypujemy z obu stron pieprzem. Na talerzyku mieszamy 3 łyżki mąki z 1/4 łyżeczki soli. Jajko rozkłócimy z odrobiną wody.
- 2. Ser obtaczamy kolejno w mące - jajku - bułce tartej. Odstawiamy na chwilkę do lodówki.
- 3. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na wolnym ogniu ser z obu stron na rumiano.
Podobne przepisy
Komentarze