Smażona miruna z sosem tysiąca wysp - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Rybę rozmrozić, umyć delikatnie, osuszyć papierowym ręcznikiem i podzielić na porcje. Każdy kawałek oprószyć pieprzem cytrynowym, solą i mąką pszenną. Zamaczać w roztrzepanych jajkach i smażyć na oleju rzepakowym na zloty kolor. Odkładać na półmisek wyłożony papierowym ręcznikiem, żeby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Sos:
Ogórka konserwowego zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Dodać majonez, ketchup, cukier, ocet, cebulę, pieprz młotkowany z kolendra, paprykę i sól do smaku. Wymieszać. Schłodzić.
Rybę podawać z sosem. Smacznego.
Komentarze