Dodane przez: Jola1977-1977
Smalec z kurkami
- wyświetlono: 1947 |
- dodany do książki kucharskiej: 1 |
- polecenia: 0
Smalec robię na różne sposoby. Wydaje mi się, że ten jest strzałem w dziesiątkę
Składniki
1,5 kg słoniny60 dag boczku wędzonego
4 cebule
3 ząbki czosnku
15 dag kurek
1/2 szkl mleka
majeranek
sól
pieprz
kolendra
chilli w płatkach
Sposób przygotowania przepisu:
Smalec z kurkami
1.
Słoninę kroimy w kostkę i wkładamy do garnka o grubym dnie. Topimy. W tym czasie kroimy boczek w kostkę i cebulę w piórka. Kurki namaczamy w mleku.
Do stopionej ( w 3/4 ) słoniny dokładamy boczek i cebulę. Gdy cebulka zmięknie dorzucamy odciśnięte z mleka i pokrojone kurki. Wyciskamy czosnek i przyprawiamy wg uznania.
Porady
* U mnie zawsze jest dużo majeranku ( ok. 3-4 kopiastych łyżek stołowych).
* Czasami dodaję vegetę.
Podobne przepisy
Dodane przez: in-humility
Smalec w słoikach z boczkiem i mięsem mielonym...
Zapytałam Męża, dlaczego miałabym...
Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska
Marynowane Trio z jarzębiny ogórków i kurek
Jarzębina zawiera dwa razy więcej...
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze