Smalec domowy na bogato
- 60 min
Wyśmienita uczta dla smakoszy smalcu domowego. Wspaniale smakuje z ciemnym pieczywem oraz dodatkami w postaci ogórka kiszonego lub papryki.
- 60 min
Składniki:
- 1 kg podgardla wieprzowego ze skórką
1/2 kg sadła wieprzowego
1 laska kiełbasy wiejskiej
30 dag surowego boczku ze skórką
2 cebule
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (170 ocen)
Zobacz również:
PrzetworySmalec domowy na bogato - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Podgardle, boczek i sadło przekręcić przez maszynkę, grube sitko, przełożyć do garnka, podlać wodą, dodać sól i pieprz i smażyć około 40 minut(mieszać, by się nie przypaliło), następnie dodać pokrojone w kostkę cebulę i kiełbasę. Całość smażyć około 15 minut, często mieszając. Lekko przestudzony rozlać do salaterek, najlepiej kamionkowych.
Porady
Do smalcu można dodać odrobinę czosnku, jeśli ktoś lubi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Komentarze