Z zeszytu babci - zupa ogórkowa z duszonymi warzywami
Dorota Animucka.
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Gdy byłam mała babcia często serwowała nam taką zupę. Dziś ja gotuję ją moim dzieciom. Uwielbiają to !
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- ok. 500g żeberek wieprzowych (lub innego, dowolnego mięsa lub kości z mięsem), 3 litry wody, 2 duże marchewki, 2 małe pietruszki, kawałek selera, kawałek pora, 6 średniej wielkości ziemniaków, słoik ogórków kiszonych (najlepiej domowej roboty), pół kubeczka słodkiej śmietany 30%, posiekany koperek, masło do smażenia, przyprawy wg uznania ( kostka rosołowa, sól, pieprz, maga).
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZ zeszytu babci - zupa ogórkowa z duszonymi warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
W międzyczasie przygotować warzywa. Warzywa umyć. Por dodać bezpośrednio do gotującej się zupy. Marchewki, pietruszki, seler i ogórki (obrane ze skóry) zetrzeć na tarce. Podsmażyć( ok. 10 minut) na 2 łyżkach masła . Wrzucić do zupy, razem z pokrojonymi w kostkę ziemniakami. Gotować jeszcze ok. 20 min. do miękkości ziemniaków.
Dodać śmietanę, koperek, przyprawić do smaku.
Porady
W zdrowszej wersji , zamiast żeberek wieprzowych, można użyć mięsa z indyka, np. golonki. Zamiast ścierać marchewkę na tarce, można pokroić ją na plasterki.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na biżuterię marki dostępny w salonach stacjonarnych i online. Oferta nie dotyczy kolekcji Nomination oraz nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
↓
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 3 190 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 2 552 zł.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat 30% na kompletną parę okularów korekcyjnych. Szczegóły i regulamin akcji dostępne w Salonach i na visionexpress.pl. Okulary korekcyjne są wyrobem medycznym. Więcej pod: https://visionexpress.pl/promocje/prodmed005.
Rabat do wykorzystania w sklepie stacjonarnym Origins w Galerii Krakowskiej oraz na origins.eu. *Rabat nie obejmuje mini produktów i produktów już przecenionych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Podobne przepisy
Zupa ogórkowa babci Ani.
Zupa ogórkowa z kiszonych ogórków to klasyka polskiej kuchni. Nasza mam gotuje zupę tak, jak nauczyła ją babcia Ksenia. Ogórki pokrojone w kostkę trzeba podsmażyć na maśle, zupę zabielić dobrą wiejską śmietaną. Najważniejsze są jednak ogórki, to one decydują o smaku i kwaśności zupy, a ogórkowa musi...
Zupa ogórkowa
Tradycyjna, polska zupa ogórkowa. Jest jedną z tych zup, które uwielbiałam w dzieciństwie zaraz po barszczu czerwonym z uszkami. Gotowana na cielęcinie bądź nerkach - taką ogórkową gotowała moja mama i podobno też babcia. Najbardziej lubiłam ją z kromką świeżego, chrupiącego pieczywa. Niezapomniany...
Komentarze