Smaczne przekąski z tortilli

wyświetlono: 123 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Dzisiaj przygotowałam przekąski z tortilli. Są one przygotowane z farszem szpinakowym z pieczarkami oraz jajecznicą, a powstały z tego powodu że zostało mi podsmażonego szpinaku z pieczarkami. Wymyśliłam że dodam jeszcze jajecznicę i będzie smaczna przekąska.

Dodany przez: Bożena1960

Opublikowany: 31.03.2020

Zobacz galerię

Bożena Matuszczyk

Zobacz galerię

12 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

placki tortilli 3 szt,

Farsz szpinakowo pieczarkowy;
szpinak świeży 300 g,
pieczarki 250 g,
cebula 1 szt,
ząbki czosnku 2,
sól i pieprz do smaku,
gałka muszkatołowa szczypta,

Jajecznica ;
jajka 3 szt,
masło 1 duża łyżka,
sól do smaku,

Sposób przygotowania przepisu:

Smaczne przekąski z tortilli

1. Szpinak oczyszczamy, płuczemy a następnie drobno kroimy.
Cebulę po obraniu szklimy na oleju, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojony szpinak.
Podsmażamy do miękkości.
Pieczarki oczyszczamy, ścieramy na tarce (duże oczka), następnie podsmażamy na niewielkiej ilości oleju lekko solimy.
Do podsmażonych pieczarek dodajemy podsmażony szpinak z cebulą, doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz odrobiną gałki muszkatołowej całość mieszamy do połączenia składników.
Z jajek przygotować jajecznicę.
Na plackach tortilli rozłożyć farsz szinakowy z pieczarkami, na farsz nałożyć jajecznicę.
Placki zwijać w roladę ,spiąć wykałaczkami i pokroić w plastry około 1,5 - 2 cm.

Włożyć do lodówki i dobrze schłodzić.