Zupa ogórkowa
- 40 min
Zupa z przepisu mojej mamy.
- 40 min
Składniki:
- litr wody
kostka rosołowa
2 liscie laurowe
2 ziela angielskie
szczypta: rozmaryn, bazylia, seler
sól, pieprz
koperek
9 ogórków kiszonych
4 ziemniaki
woreczek ryżu
śmietana
łyżka mąki
Zupa ogórkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do garnka wlewamy wodę dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, kostkę rosołową,rozmaryn, bazylię, seler. Gotujemy.
Ziemniaki kroimy w kosteczkę i wrzucamy do wody.
Do małego garnka wlewamy wodę, gotujemy i wkładamy woreczek ryżu. Wyjmujemy jak będzie jeszcze twardawy.
Ogórki trzemy na tarce o grubych oczkach wrzucamy na patelnie i na małym ogniu z odrobiną masła smażymy. Nadadzą zupie przyjemny smak, w przypadku gdy gotujemy na kostce rosołowej.
Do gotującej zupy dodajemy ryż, śmietanę z mąką i zagęszczamy.
Całość doprawimy solą i pieprzem. Posypujemy koperkiem.
Smacznego!
Komentarze