Słonecznikowiec na herbatnikach

wyświetlono: 15731 |
dodany do książki kucharskiej: 27 |
polecenia: 0

Bardzo szybkie i nieskomplikowane ciasto bez pieczenia dla zabieganych. Słonecznikowiec jest niezwykle delikatny, wprost rozpływa się w ustach a uprażony słonecznik przyjemnie chrupie z każdym kęsem.

Dodany przez: joanna30

Opublikowany: 09.10.2019

Zobacz galerię

Joanna Machynia

Zobacz galerię

20 porcje
30min PT30M
Łatwy

Składniki

ok 200 g jasnych herbatników

Masa kajmakowa:

200 g miękkiego masła

puszka masy kajmakowej (500g)

Masa śmietankowa:

500 ml śmietanki 30%

250 g mascarpone

4 łyżki cukru pudru

1 szkl słonecznika łuskanego

łyżka oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Słonecznikowiec na herbatnikach

1. Słonecznik uprażyć na oleju na złoty kolor, ostudzić.

Miękkie masło utrzeć na puch. Nadal miksując dodawać masę kajmakową. Do masy wmieszać 1/3 szklanki uprażonego słonecznika.

Zimną śmietankę ubić z mascarpone i cukrem pudrem na puszystą masę. Można dodać łyżeczkę żelatyny rozpuszczonej w odrobinie zimnej wody.

Dno foremki (20x20cm) wyłożyć folią aluminiową, ułożyć warstwę herbatników. Rozsmarować masę kajmakową i ułożyć na niej kolejną warstwę ciastek. Na herbatniki wyłożyć ubitą śmietankę i posypać słonecznikiem. Ciasto schłodzić przez kilka godzin w lodówce.