Słonecznikowiec

  • wyświetlono: 1265 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Pyszny chrupiący słonecznik oraz delikatna pianka śmietankowa sprawia, że ciasto rozpływa się w ustach.

igawerner
  • 60min

Składniki

Biszkopt:
5 jaj
szklanka cukru
szklanka mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżka octu
dwie łyżki soku z cytryn

Pianka:
1l śmietanki 30%
cukier waniliowy
łyżka żelatyny
3 łyżki wrzątku

Wierch:
puszka masy kajmakowej
4 łyżki cukru
puszka łuskanego słonecznika
2 łyżki masła

Sposób przygotowania przepisu:

Słonecznikowiec

  • 1. Biszkopt :
    Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Formę o wymiarach 25x30 cm wykładamy papierem do pieczenia. Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka posypujemy proszkiem do pieczenia oraz polewamy octem. Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywną pianę. Gdy piana będzie sztywna dodajemy stopniowo cukier i ponownie ubijamy. Dodajemy żółtka i sok z cytryny. Gdy masa się połączy dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy już łyżką. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok 25min do tzw, suchego patyczka. Studzimy i przekrawamy na dwie części.
  • 2. Pianka:
    Ubijamy śmietankę przez chwile. Żelatynę zalewamy wrzącą wodą i bardzo dokładnie mieszamy aby nie było gródek. Ciągle ubijając dodajemy bardzo delikatnie żelatynę ( żelatyna nie może być bardzo gorąca gdyż śmietana się nie ubije). Dodajemy cukier waniliowy i ubijamy na sztywna masę.
  • 3. Wierzch:
    Na patelni rozpuszczamy 2 łyżki masła i dodajemy słonecznik i dwie łyżki masła. Prażymy na małym ogniu ciągle mieszając. W drugim naczyniu rozpuszczamy pozostałe masło i dodajemy masę kajmakowa. Rozpuszczamy
  • 4. Na jedną część biszkoptu wykładamy piankę. Przykrywamy. Wierzch smarujemy gorącym karmelem i posypujemy słonecznikiem. Najlepiej smakuje na drugi dzień.
    Smacznego.

Porady

Biszkopt można nasączyć ponczem z herbaty, Ciasto będzie wtedy bardziej wilgotne

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilslodkie_zycie

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto w sam raz na niedziele

Dodane przez: Xxxlicia0304

Słonecznikowiec

To ciasto napewno przypadnie do...

piernikowy słonecznikowiec

Dodane przez: iziona

Piernikowy słonecznikowiec

Ciasto wyszło wprost przepyszne...

Czekoladowy słonecznikowiec

Dodane przez: Jaga85

Czekoladowy słonecznikowiec

Ciasto idealne na wyjątkowe rodzinne...

Słonecznikowiec

Dodane przez: amelcia18

Ciasto Słonecznikowiec

Kakaowy biszkopt przełożony kremem...

słonecznikowiec bez pieczenia

Dodane przez: iziona

Słonecznikowiec na zimno

Pyszne ciasto bez pieczenia, znika...

fot. gosiak_w21

Dodane przez: gosiak_w21

SUPER ŁATWY SŁONECZNIKOWIEC

Mój mąż nie jest amatorem słodyczy,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE