Słoneczna potrawka z indyka i z dziesięciu warzyw
ewaeu
- 60 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Mięso z warzywami zawsze dobrze smakuje. Zioła nadają potrawie pikantny, wyrazisty smak i aromat.
- 60 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 2 łyżki oleju rzepakowego
500 g mięsa z uda indyka pokrojonego jak na gulasz
1. duża cebula
2. 2 duże ząbki czosnku
3. 2 marchewki
4. mała pietruszka
5. 2 łodygi selera naciowego
6. 200 g żółtej fasolki szparagowej
7. 2 żółte papryki
8. 2 żółte i 2 czerwone mięsiste pomidory
9. 8 pieczarek
10. młoda cukinia
1,5 łyżki przyprawy do gulaszu ( bez glutaminianu sodu ) - papryka słodka, czosnek, gorczyca
majeranek, kminek, chili, cząber, kolendra, tymianek, cebula
2 łyżki kaszy manny
pieprz czarny świeżo mielony
sól do smaku
oregano do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Słoneczna potrawka z indyka i z dziesięciu warzyw - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso oczyścić, umyć i osuszyć. Na głęboką patelnię wylać dwie łyżki oleju rzepakowego. Dodać mięso i smażyć na wolnym ogniu.
Warzywa oczyścić, obrać, umyć i osuszyć.
Kolejno dodawać na patelnię. Pokrojoną w kostkę cebulę i pokrojony w kostkę czosnek. Następnie pokrojone w kostkę marchewki i pietruszkę. Pokrojone na centymetrowe kawałki łodygi selera naciowego. Pokrojoną fasolkę szparagową oraz pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone w kostkę papryki. Pomidory sparzyć i zdjąć skórkę. Pokroić w kostkę. Pieczarki pokroić w plasterki. Dodać 1-1,5 szklanki wody i dusić warzywa na wolnym ogniu ok. 15 min. Na koniec dodać jeszcze pokrojoną w kostkę cukinię i dusić jeszcze 10 min.
Dodać zioła, pieprz czarny świeżo mielony i sól do smaku.
Dla zagęszczenia potrawy dodać dwie łyżki kaszy manny. Udekorować oregano.
Gulasz można podać z ziemniakami albo makaronem.
Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cebula Cukinia Czosnek Fasolka szparagowa Marchewka Papryka Pieczarki Pietruszka Pomidor Indyk Seler
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze