Słoneczka z masą orzechową

3.67 (3 ocen)

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Kruche ciasteczka z lukrem na wierzchu ,przełożone masą orzechową rozpływają się w ustach . Choć są pracochłonne , polecam je zrobić .

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • Ciasto :
    30 dkg mąki pszennej
    kostka margaryny
    2 żółtka

    Lukier :
    2 białka
    20 dkg cukru pudru

    Masa orzechowa :
    25 dkg orzechów + do obtaczania
    1 szklanka mleka
    20 dkg cukru pudru
    kostka masła
    łyżka spirytusu
Wystaw ocenę:

3.67 (3 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Ciastka

Słoneczka z masą orzechową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mąkę przesiać na stolnicę i posiekać z margaryna ,dodać żółtka i zarobić .
  • 2. Lukier:białka z cukrem najlepiej utrzeć w makutrze za pomocą drewnianej pałki .
    Lukier ucierać do momentu, aż jego konsystencja będzie taka jakby można było nim pisać .
  • 3. Ciasto cienko rozwałkować i wykrawać krążki o grubości 2-3 mm za pomocą tradycyjnej literatki lub kieliszka .
    Ciastka smarować lukrem i piec w 180 stopniach do momentu aż lukier się zrumieni .
    Po upieczeniu odstawić do wystudzenia.
  • 4. Krem : orzechy zmielić .Do garnka wlać mleko,dodać cukier i zmielone orzechy .Zagotować ok 5 minut ,aż masa zgęstnieje .
    Masło utrzeć ,dodać zimny krem .Na końcu dodać spirytus i wszytko razem zmiksować .
  • 5. Ciasteczka po stronie bez lukru smarować masą i przyłożyc drugim ciasteczkiem z lukrem na zewnątrz .Ciasteczka obtaczamy w zmielonych orzechach .

Porady

Ciasteczka możemy przełożyć dowolną masą lub powidłem . Obtoczyć możemy je również w kokosie lub migdałach. Jeśli lukier będzie dobrze utarty ,wtedy przy pieczeniu nie będzie nam pękał .Dlatego dobrze jest na początku upiec na próbę 2-3 ciastka żeby zobaczyć czy lukier nie będzie nam pękał .Jeśli popęka ,musimy go jeszcze utrzeć .

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Orzechy Cukier

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Święta Impreza Pieczenie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować