Słodzone mleko skondensowane na 2 sposoby
Di
- 60 min
- Dla 10 osób
Chyba każdy z Was zna słodzone mleko skondensowane, prawda? A wiecie, że można je przygotować samodzielnie w domu i tym samym zaoszczędzić trochę pieniędzy... Jego domowa wersja jest naprawdę banalna i można ją urozmaicić na mnóstwo sposobów, np. wymieszać z kakao, wiórkami kokosowymi, czy też cukrem waniliowym.
- 60 min
- Dla 10 osób
Składniki:
- Sposób 1:
200g mleka w proszku
250 ml wody
220g cukru
50g masła
Sposób 2:
800 mleka (zwykłego)
300g cukru
40g masła
Wystaw ocenę:
4.47 (189 ocen)
Słodzone mleko skondensowane na 2 sposoby - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Sposób 1:
W garnku umieścić cukier, masło i wodę.
Całość należy gotować na niewielkim ogniu do momentu rozpuszczenia się cukru.
Następnie, energicznie mieszając stopniowo wsypywać po 50g mleka w proszku.
(Uważać, aby nie powstały grudki!)
Ostudzone mleko przelać do szczelnego pojemnika i przechowywać w lodówce.
Sposób 2:
Mleko przelać do szerokiego garnka lub na dużą patelnię, wsypać cukier i gotować na niewielkim ogniu przez około 60 minut.
Całość często przemieszać, aby nic się nie przypaliło.
Następnie należy dodać masło i wszystko razem nieustannie mieszając - podgrzewać przez dodatkowe 5-10 minut, aż otrzymamy odpowiednią konsystencję.
(Mleko po schłodzeniu zrobi się jeszcze gęstsze!)
Ostudzone mleko przelać do szczelnego pojemnika i przechowywać w lodówce.
Porady
Pamiętajcie też, że kolor i gęstość mleka zależy od czasu jego gotowania. Dłuższe podgrzewania sprawie, że mleko jest gęstsze i posiada ciemniejszy, karmelowy kolor.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mleko
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze