Słodko-ostry makaron w sosie... własnym!
- Dla 2 osób
- Łatwy
Przepis na błyskawiczne danie z makaronu, powstały z potrzeby chwili i składników, które akurat miałam w domu. Efekt słodko-ostry, zaskakująco pyszny!
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - makaron rurki, kolanka lub świderki: 150 gramów
- sok pomidorowy (użyłam pikantnego soku Pudliszki - butelka = 300g): 300 gramów
- kurczak z rosołu (można użyć podsmażonej piersi): 100 gramów
- serek mascarpone (można zastąpić śmietaną, wtedy dodać więcej brązowego cukru): 70 gramów
- oliwa z oliwek: 1 łyżka
- papryczka jalapeno posiekana: 1 łyżeczka
- cukier brązowy: 1 łyżeczka
- sól: 1 szczypta
- tarty parmezan wg uznania: 10 gramów
Wystaw ocenę:
4.49 (180 ocen)
Słodko-ostry makaron w sosie... własnym! - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do rondla wlewamy sok pomidorowy i drugie tyle przegotowanej wody. Dodajemy łyżkę oliwy z oliwek i szczyptę soli, mieszamy i kiedy wszystko się zagotuje wrzucamy makaron.
Gotujemy al dente (zajmie to trochę dłużej niż czas podany na opakowaniu!), w tym czasie makaron powinien wchłonąć większość płynu. Dodajemy serek mascarpone, papryczki jalapenos i brązowy cukier, mieszamy delikatnie aż serek się rozpuści i uzyskamy pomarańczowy sos.
Dodajemy mięso kurczaka i na wolnym ogniu gotujemy, często mieszając, przez ok. 5 minut.
Podajemy posypane parmezanem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Podobne przepisy
Komentarze