Słodko – kwaśna sałatka porowa

  • wyświetlono: 92 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Bardzo lubię popularną sałatkę porową z jabłkiem, a korzystając z sezonu, tym razem dodałam do niej rabarbar, szczaw oraz świeże zioła. Pozostałe dodatki podkreśliły słodko – kwaśny oraz pikantny charakter potrawy.

P10
  • 4 porcje
  • 35min
  • Łatwy

Składniki

1 większy oczyszczony por (330 g)
1 duże słodko – winne jabłko (200 g) – najlepiej z czerwoną skórką
2 łodygi selera naciowego (130 g)
100 g oczyszczonego rabarbaru
30 g szczawiu
2 łyżki posiekanej bazylii
1 kopiasta łyżka posiekanej melisy
4 łyżki sparzonych, osączonych rodzynków
2 łyżki oliwy lub oleju
3 łyżki miękkiego, smarownego twarogu naturalnego (np. twaróg sernikowy 7% tłuszczu)
1 kopiasta łyżeczka musztardy sarepskiej
1 łyżeczka całych nasion czarnuszki
sól do smaku
cukier do smaku
pieprz biały mielony do smaku
lekko osolony wrzątek do gotowania

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Słodko – kwaśna sałatka porowa

  • Słodko – kwaśna sałatka porowa1. Pora pokroić w talarki i przełożyć do garnka. Zalać lekko osolonym wrzątkiem, gotować 2 – 3 min, osączyć i wystudzić.
    W osobnym garnku rozgrzać oliwę/olej, dodać drobno pokrojone seler naciowy i rabarbar, wsypać czarnuszkę i szczyptę soli. Składniki smażyć 5 – 7 min, mieszając, a następnie wystudzić.
    Do miski przełożyć pora, dodać smażone składniki i rodzynki.
  • Słodko – kwaśna sałatka porowa2. Dołożyć posiekany szczaw, zioła, pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone w kostkę jabłko, twaróg i musztardę. Całość dokładnie wymieszać. Na końcu doprawić sałatkę przyprawami do smaku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

przystawkamelisaSałatkaporrodzynkioliwabazyliaszczawseler naciowyRabarbarkolacjaobiadbiały sertaniana zimnooryginalneczarnuszkado obiaduna ostroprostaz jabłkiemz rodzynkamidodatekpikantnaz rabarbarembiały pieprzmusztarda sarepskatwaróg sernikowyaromatycznasezonowaprzepis_miesiąca1000słodko kwaśnawarzywno owocowatwaróg naturalnyz czarnuszkąjabłko słodko winne
 

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka porowa

Dodane przez: maalikaa

Sałatka Porowa

tak mało składników a potrafi zachwycić...

kurczakowo porowa sałatka muszelkowa

Dodane przez: justi2401

Kurczakowo porowa sałatka muszelkowa

Szybka i bardzo smaczna sałatka...

Sałatka

Dodane przez: Anitka0804

Sałatka selerowo-porowa

Szybka i bardzo smaczna sałatka...

Kapusta słodko-kwaśna

Dodane przez: Marija 1958

Gotowana kapusta słodko-kwaśna

Kapusta w takiej postaci doskonale...

Dodane przez: zaneta1989

Sałatka porowa

Sałatka ta jest bardzo dobra przekąska...

sałatka

Dodane przez: Aninka88

SAŁATKA PIECZARKOWO-POROWA

1 por5 jajek30 dag pieczarek,3...