Słodkie serce dla ukochanego

Słodkie serce dla ukochanego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. PRZYGOTOWANIE BISZKOPTU:
  
  Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, następnie dodajemy do nich cukier i cukier wanilinowy.
  
  Dodajemy żółtka, nadal ubijając. Następnie powoli wsypujemy mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia, mieszając delikatnie drewnianą łyżką.
  
  Wykładamy blachę papierem do pieczenia i wylewamy na nią ciasto, rozsmarowując je równomiernie na blasze w kształcie serca. Pieczemy w nagrzanym do 170 stopni Celsjusza piekarniku przez 25 minut z włączonym termoobiegiem.
  
  Można wylać całe ciasto i potem pokroić po upieczeniu lub upiec oddzielnie 3 blaty (wtedy czas pieczenia się skraca).
  
• 2. PRZYGOTOWANIE KREMU:
  
  Połowę mleka gotujemy. Pozostałą część miksujemy z budyniami, cukrem i mąką. Masę wlewamy do gorącego mleka i gotujemy na małym ogniu do zgęstnienia, ciągle mieszając. Przygotowany budyń studzimy.
  
  Miksujemy budyń z masłem na gładką masę (dodajemy go stopniowo i ostrożnie, by się nie zwarzył). Potem dodajemy stopniowo wystudzoną czekoladę i barwnik.
  
  Blaty biszkoptowe przekładamy kremem i dżemem w dowolny sposób. Wierzch tortu nakrywamy resztą kremu, wygładzamy i zdobimy - kremem, ozdobami cukiernicznymi, bitą śmietaną, biszkopcikami - pełna dowolność.
  
  
  
• 3. CAŁA RESZTA:
  
  
  A później... później to już tylko zabawa: przekładamy blaty ciasta kremem i dżemem, a wierzch pokrywamy tym, co zostało i zdobimy według uznania - mnie najbardziej podoba się "brukowanie" powierzchni tortu kolorowym konfetti. :)
  
  Smacznego!