Słodkie, Mięciutkie Bułeczki Z Ziemniakami

  • wyświetlono: 176 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Bułeczki wychodzą przepyszne, naprawdę :) są leciutkie, puszyste i długo zachowują wilgotność, a ziemniaków w ogóle nie czuć. Zachęcam Was do wypróbowania :)

gotowanietoproste
  • 12 porcje
  • 160min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na 12 bułeczek:



600 g mąki pszennej
18 g świeżych drożdży
120 g cukru
100 ml oleju
200 g ugotowanych, wystudzonych, ziemniaków puree (mogą być wczorajsze, ale musimy je przecisnąć przez praskę aby nie było grudek)
2 jajka kl M
60 ml mleka lub roślinnego napoju lub wody
kilka kropel esencji waniliowej
szczypta soli

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Słodkie, Mięciutkie Bułeczki Z Ziemniakami

  • 1. 1. Z drożdży, jednej łyżeczki cukru i mleka/wody lub napoju roślinnego robimy zaczyn i odstawiamy do wyrośnięcia.

    2. Do miski przesiewamy mąkę, wbijamy jajka, dodajemy sól, esencję waniliową, cukier, puree ziemniaczane i wyrośnięty zaczyn. Wyrabiamy ciasto (u mnie zajął się tym robot). W trakcie wyrabiania dolewamy olej i wyrabiamy dalej aż się wchłonie a ciasto stanie się lekko lepkie i będzie odchodzić od ścianek misy robota.

    Następnie wyrobione ciasto odstawiamy na 1,5-2 godziny do wyrośnięcia (nie będzie to spektakularny wyrost ciasta)

    3. Po tym czasie ciasto ponownie zagniatamy (odgazowujemy) i odstawiamy na 1 godz do ponownego wyrośnięcia.

    4. Ciasto po ostatnim wyrośnięciu, znów zagniatamy i dzielimy na kulki 100 g.

    Z każdej kulki formujemy bułeczkę która układamy na papierze do pieczenia a następnie lekko spłaszczamy dłonią.
  • Słodkie, Mięciutkie Bułeczki Z Ziemniakami2. Bułeczki przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 40 minut do podrośnięcia.
  • Słodkie, Mięciutkie Bułeczki Z Ziemniakami3. Wyrośnięte bułeczki, pieczemy w 180 stop. przez 18-20 minut bez termoobiegu
  • Słodkie, Mięciutkie Bułeczki Z Ziemniakami4. Upieczone, przekładamy na kratkę do wystudzenia. Wystudzone możemy od razu zajadać, zostawić na poranne śniadanie lub zamrozić. Smacznego !

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

drożdżoweziemniakiDeserśniadaniepieczywopuszystesłodkie bułkiz ziemniakówziemniaczanena drożdżachna olejuze smalcemna smalcumięciutkie bułeczkipuchatesłodkie bułeczki z ziemniakamicocas de patata
 

Komentarze

Podobne przepisy

xxx

Dodane przez: capri

bułeczki na słodkim jogurcie

Te bułeczki to wynik mojego eksperymentu,...

Bułeczki.

Dodane przez: BABECZKA 35

Słodkie bułeczki "Wielkanocne zajączki''

Bułeczki są bardzo pyszne,pulchne...

.

Dodane przez: Anitka0804

Bułeczki serowe na słodko

Pyszne pulchniutkie bułeczki serowe...

Słodkie bułeczki drożdżowe.

Dodane przez: BABECZKA 35

Słodkie bułeczki drożdżowe.

Pyszne słodziutkie bułeczki.

Słodkie bułeczki orzechowe

Dodane przez: Mienta

Słodkie bułeczki orzechowe

Pięknie pachnące bułeczki wspaniale...

Słodkie bułeczki ziemniaczane

Dodane przez: Cafe Babilon

Słodkie bułeczki ziemniaczane

Niezwykle delikatne słodkie bułeczki...