Słodkie bułeczki z rabarbarem

0 (0 ocen)

  • Łatwy

Pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne bułeczki, moje dzieci je kochają.

  • Łatwy

Składniki:

  • CIASTO::
    - mąka pszenna: 0.5 kilograma
    - mleko: 150 mililitrów
    - śmietana 30%: 100 mililitrów
    - drożdże: 5 dekagramów
    - cukier: 0.5 szklanki
    - żółtka: 2 sztuki
    - Jajko: 1 sztuka
    - stopione masło: 7 dekagramów
    - pomarańcza (tylko otarta skórka): 1 sztuka
    NADZIENIE::
    - rabarbar (długie ładne laski): 2 sztuki
    - cukier: 4 łyżki
    - dżem z truskawek: 0.75 szklanki
    - truskawki: 6 sztuk
    - kandyzowana skórka pomarańczowa: 3 łyżki
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery

Słodkie bułeczki z rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Rabarbar pociąć na 2 cm kawałeczki i wymieszać z cukrem, następnie odstawić do momentu puszczenia soku.
  • 2. Drożdże rozmieszać w ciepłym mleku. dodać do nich po 1 łyżce cukru i mąki, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia rozczynu. Mąkę przesiać i wymieszać z cukrem, dodać żółtka i jajko oraz ciepłą śmietankę razem z wyrośniętym rozczynem, wymieszać i na koniec dodać płynny tłuszcz i startą skórkę z pomarańczy, wyrobić gładkie ciasto, odstawić do wyrośnięcia na minimum 3 godz.
  • Słodkie bułeczki z rabarbarem 3. Wyrośnięte ciasto rozciągnąć na podsypanej mąką stolnicy, pociąć na kwadraty (mi wyszło 12 szt), posmarować je dżemem truskawkowym, ułożyć na nim porcję rabarbaru ( wcześniej odlać z niego sok), dodać truskawki pokrojone w ćwiartki i posypać skórką.
  • Słodkie bułeczki z rabarbarem 4. Zlepić rogi ciasta na środku.
  • Słodkie bułeczki z rabarbarem 5. Bułki ułożyć na wysmarowanej blaszce, posmarować pozostałym białkiem i jeszcze raz odstawić do wyrośnięcia.
  • 6. Piec w temp. 180st około 25min. Ja swoje przed pieczeniem posypałam kruszonką.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Impreza Piknik

Podobne przepisy

To może cię zainteresować