Słodkie bułeczki z marmoladą z róży
- 60 min
Mając motyle w brzuchu piecze się dla ukochanej osoby takie pyszne bułeczki. Pachną słodko i rozkosznie. Apetyczne, rozpływające się w ustach serduszka.
- 60 min
Składniki:
- 500 g mąki pszennej typ 500
50 g świeżych drożdży
4 żółtka
120 g cukru
9 g aromatu waniliowego ( 1 buteleczka)
220 ml śmietany 18 %
100 g masła
0,5 łyżeczki soli
nadzienie:
300 g marmolady z róży
4 łyżki mąki do podsypywania blatu
1 białko do smarowania bułeczek
2 łyżki maku (opcjonalnie)
cukrowe kolorowe motylki do dekoracji
lukier
100 g cukru pudru
1-2 łyżki soku z czarnego bzu lub soku z cytryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeserySłodkie bułeczki z marmoladą z róży - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie składniki przed przystąpieniem do sporządzenia ciasta należy doprowadzić do temperatury pokojowej.
- 2. Masło roztopić w rondelku, lekko przestudzić ( powinno mieć temp. około 40 stopni C).
- 3. Drożdże rozkruszyć w miseczce, dodać cukier, wymieszać.
- 4. Do rozczynu drożdżowego dodać śmietanę, sól, aromat waniliowy, mąkę i żółtka, dokładnie wyrobić ciasto. Pod sam koniec wyrabiania stopniowo dodać masło.
- 5. Ciasto przełożyć do lekko natłuszczonej miski, przykryc ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (powinno dwukrotnie zwiększyć objetość).
- 6. Ciasto ponownie wyrobić, podzielić na 4 części. Każda porcję ciasta rozwałkować. Z ciasta wycinać foremką serca.
- 7. Brzegi serc posmarować białkiem. Na środku serca nałożyć porcję marmolady, przykryć drugim sercem, dokładnie zlepić brzegi.
- 8. Wypełnione konfiturą serca posmarować białkiem, oprószyć makiem. Piec 15 minut w temp. 200 stopni C.
- 9. Cukier puder utrzeć z sokiem owocowym. Od ilości dodanego płynu zależy gęstość lukru.
- 10. Drożdżowe bułeczki wyjąć z piekarnika, przestudzić, polać lukrem, udekorować według uznania. Użyłam cukrowych kolorowych motylków.
Porady
Ciasto na poczatku wyrabiania będzie luźne i lepkie, należy delikatnie podsypywać blat mąką i wyrabiać ciasto do momentu, aż stanie się elastyczne. Mąki nie należy dodawać zbyt dużo.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WalentynkiPodobne przepisy
Słodkie bułeczki “ptaszki”
Idealne na śniadanie do kubka ciepłego mleka, kakao, lub do wielkanocnego koszyczka. Dzieci uwielbiają takie wypieki, a ja sama kocham zapach pieczonego ciasta drożdżowego, nie sposób mu się oprzeć. Formowanie bułeczek w takim kształcie wymaga odrobinę cierpliwości, ale ogólnie to nic trudnego. Dla...
Bułeczki drożdżowe z marmoladą
Bułeczki drożdżowe są fantastyczne w smaku, a co najważniejsze mają mniej kalorii niż tradycyjne pączki pieczone w głębokim tłuszczu. Tradycyjne drożdżowe bułeczki z marmoladą nadadzą się na podwieczorek albo jako propozycja na drugie śniadanie. Słodkie bułeczki drożdżowe doskonale smakują ozdobione...
Komentarze