Śliwkowo- czekoladowy bezowiec
Jadwiga Kwiek
- 1 godz. 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Śliwki, bezy oraz czekolada do jak dla mnie idealnie trio! Stąd też pomysł na takie ciasto.
Jako, że bezy są słodkie polecam masę ograniczyć w dodatkowy dodatek cukru. Oczywiście wszystko zależy od naszych upodobań smakowych:).
- 1 godz. 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Blaszka 25x 36 cm
Biszkopt ciemny (składniki na 1 sztukę):
• 4 jajka
• 4 łyżki cukru,
• 1,5 łyżki mąki,
• 1 łyżka bułki tartej,
• 1,5 łyżki kakao,
• 1/5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• Szczypta sody,
• 1 łyżka oleju,
• 1 szczypta soli
Masa czekoladowo- śliwkowa:
• 380 gram masła 82% tłuszczu,
• 150 gram gorzkiej czekolady,
• Ok 800 ml mleka,
• 2 budynie śmietankowe,
• 0,5 łyżki mąki tortowej,
• 0,5 łyżki mąki ziemniaczanej,
• 4 żółtka,
• Ewentualnie cukier puder do smaku,
• Około 200 gram śliwki kalifornijskiej,
• Alkohol do namoczenia śliwek,
Dodatkowo:
• Około 20 dag bez
Wykończenie:
• 150 gram białej czekolady,
• 4 łyżki śmietanki 30%
4.48 (149 ocen)
Śliwkowo- czekoladowy bezowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Do przygotowania tego ciasta należy upiec dwa takie biszkopty. -
Połowę mleka podgrzewamy. W drugiej połowie rozpuszczamy budynie, mąki oraz żółtka. Na gotujące mleko wlewamy przygotowaną mieszaninę. Gotujemy budyń, który następnie studzimy.
Gdy budyń jest zimny ucieramy masło. Do utartego dodajemy stopniowo budyń. Do gotowej masy dodajemy roztopioną gorzką czekoladę. Gotową masę próbujemy i ewentualnie dosładzamy cukrem pudrem.
Z przygotowanej masy odkładamy około 2 łyżki na wykończenie ciasta. Pozostałą część łączymy z pokrojonymi owocami. -
Na pierwszy upieczony biszkopt wykładamy połowę masy czekoladowo- śliwkowej. Na masę wykładamy bezy. Wyłożone bezy przykrywamy drugą częścią masy czekoladowo- śliwkowej. Masę przykrywamy drugim biszkoptem.
Górny biszkopt smarujemy delikatnie odłożoną masą czekoladową. -
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Skorzystaj z rabatu na cały asortyment, również na produkty przecenione! Oferta dostępna w butiku przy ul. Kopernika 53a w Łodzi i na fiore.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Bezowiec z rabarbarem
Ciasto kruche z rabarbarem pamiętam jeszcze z dzieciństwa. Mama piekła je bardzo często gdy tylko zaczynał się sezon na to warzywo. Do tego gotowała pyszny rabarbarowy kompot i wraz z siostrami miałyśmy wspaniałą ucztę :) Tym razem do ciasta zrobiłam mega wielką bezę, gdyż w zamrażalniku zalegało mi...
Komentarze