Śliwkowe racuszki na maślance

wyświetlono: 237 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

To pyszne racuszki o przyjemnym, cynamonowym aromacie. Cynamon doskonale komponuje się z śliwkami, więc te owoce dodałam do ciasta. Efekt pyszny, wart polecenia.

Dodany przez: Jaga85

Opublikowany: 14.02.2018

Zobacz galerię

Jadwiga Kwiek

Zobacz galerię

6 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

Składniki:
• 2 duże jajka,
• 2 łyżki cukru,
• 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej,
• 1 szklanka mąki pszennej razowej,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1 kopiata łyżeczka cynamonu,
• 1 szklanka maślanki,
• Około 10 śliwek
• Olej do smażenia,
• Cukier puder do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Śliwkowe racuszki na maślance

1. Jajka z cukrem umieszczamy razem w misce i ubijamy na puszystą masę.
2. Ubite łączymy z mąką pszenną, pszenną razową, cynamonem, proszkiem do pieczenia oraz maślanką. Ciasto dokładnie miksujemy, po czym pozostawiamy na około 10 minut.
3. Między czasie śliwki myjemy, osuszamy, usuwamy z nich pestki i kroimy na mniejsze części.
Tak przygotowane owoce dodajemy do ciasta.
4. Za pomocą łyżki nakładamy porcje ciasta na rozgrzany olej.
5. Uformowane, zgrabne placuszki smażymy z dwóch stron do zrumienienia. Cały czas kontrolujemy je, by się nie przypaliły. Gotowe zdejmujemy bezpośrednio na papierowy ręcznik. Po odsączeniu z nadmiaru tłuszczu posypujemy cukrem pudrem i podajemy.