Ciasto śliwkowe na białkach
- 30 min
Bardzo delikatne i wilgotne ciasto z wykorzystaniem moich ulubionych śliwek. Ponadto wykorzystałam białka, które zostały mi od innego ciasta.
- 30 min
Składniki:
- Forma: 28x15 cm
Składniki:
Szklanka białek
Szczypta soli
1 szklanka cukru kryształu
2,5 szklanki mąki
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
1 czubata łyżka płatków migdałowych
3/4 szklanki oleju
16 średnich śliwek
Tłuszcz do formy i bułka tarta
Wystaw ocenę:
5 (184 ocen)
Ciasto śliwkowe na białkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie: schłodzone białka posolić, ubić robotem na sztywno. Następnie porcjami dodawać cukier i ubijać robotem pianę aż będzie mocno sztywna i błyszcząca. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do piany razem z olejem. Całość wymieszać na jednolitą masę. Formę natłuścić, posypać bułką tartą, wyłożyć 1/2 ciasta, wyłożyć połowę śliwek brzuszkami do ciasta, przykryć pozostałym ciastem. Na wierzch wyłożyć pozostałe śliwki. Piec w temp. 180 stopni 60 minut. Na 5 minut przed końcem pieczenia posypać śliwki płatkami migdałowymi. Piec aż płatki się lekko zrumienią.
Porady
1.śliwki można delikatnie posypać olejem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze