Śliwkowa kruszonka
- 60 min
Kruszonka w moim rodzinnym domu gościła dość często i było to moje ulubione ciasto. Ostatnio postanowiłam je nieco wzbogacić i upiec ze śliwkami. Dodałam do nich też nieco malin i jeżyn.
- 60 min
Składniki:
- - ok. 500 g śliwek węgierek, maliny, jeżyny
- 3 szklanki mąki
- margaryna
-3 łyżki cukru pudru
- cukier kryształ
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 żółtka i bialka
- olejek waniliowy
- kakao
- mała kwadratowa blacha
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryŚliwkowa kruszonka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotowujemy śliwki tzn wyciągamy z nich pestki zostawiając równe połówki owoców. I bierzemy się za robienie ciasta.Margarynę, mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia, żółtka i olejek zagniatamy na stolnicy do uzyskania gładkiego ciasta. Dzielimy je na trzy części. Do jednej dodajemy kakao i zawijamy wszystkie w folię. Jedną jasną i ciemną część wkładamy do lodówki na 30 minut, a trzecią do zamrażarki.
- 2. W tym czasie z białek i ok. 3 - 4 łyżek cukru kryształu ubijamy pianę i nagrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
- 3. Ciasto z zamrażarki wyciągamy i układamy na formie. Nakłuwamy widelcem dość gęsto i wsadzamy na 8 minut do piekarnika. Następnie układamy na nim owoce. Ciasto kakaowe z lodówki ścieramy na owoce, kładziemy na nie pianę i na wierzch ścieramy jasne ciasto z lodówki. Wkładamy do piekarnika na ok. 35 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kruszonka-przepis podstawowy
Kruszonka to podstawa wielu ciast i deserów i nie da jej się zrobić na tak zwane ,,oko'', proporcje muszą być dokładnie odmierzone. Zbyt dużo masła spowoduje, że kruszonka będzie mokra, a masło wypłynie podczas pieczenia, zbyt mało masło sprawi, że będzie bez smaku. Po wielu próbach udało mi się zrobić...
kruszonka lasowiacka
Ciasto pochodzi z północnych rejonów Podkarpacia. Niby składniki proste a ciasto jest przepyszne . Składa się z warstw: kruche jasne ciasto, powidła śliwkowe piana z białek, warstwa kakaowego kruchego ciasta starta na tarce, orzechami z rodzynkami, i na wierzchu starte jasne ciasto. Ciasto pieklam...
Komentarze